HOGAR
La receta para hacer unos tacos al pastor negro que serán todo un éxito en tus fiestas
29/10/2024 | Esta receta fusiona la tradición del taco al pastor con los sabores ahumados y especiados del recado negro.
cocina mexicana
GASTRONOMÍA
'Sequía' en la cocina mexicana: cocineras indígenas alertan por extinción de ingredientes
20/9/2024 | Las 'guardianas de recetas milenarias de la cocina mexicana' hablaron sobre la pérdida de ingredientes que son pilares de la alimentación en comunidades rurales e indígenas de México.
COMIDA
Todo lo bueno tarda en cocerse… y por eso la comida servida en utensilios de barro sabe mejor
8/8/2024 | Seguro más de una vez has pensado que la comida emplatada en platos de barro tienen un ‘toque especial’ pero… ¿realmente el barro altera para bien el sabor de la comida?
ESTILO DE VIDA
3 trucos para cocinar con tu freidora de aire de manera saludable y en menos tiempo
7/8/2024 | No nada más lo uses para cocinar pollo, aquí te damos otras alternativas.
ESTILO DE VIDA
Lienzo Charro del Pedregal: tradición, charrería... y desayuno inolvidable
4/8/2024 | Un entorno típico mexicano con un espectáculo de charrería lleno de destreza y tradición puedes disfrutarlo en este recinto ubicado en la alcaldía Tlalpan.
LUGARES
La Perla Negra: una experiencia gastronómica única en la Condesa
18/1/2024 | Un restaurante liderado por mujeres que fusiona sabores tradicionales mexicanos con técnicas de cocina vanguardistas.
ESTILO DE VIDA
Freidora de aire: 5 recetas que puedes hacer para facilitarte la vida
20/10/2023 | Te van a ayudar mucho estas recetas.
COCINA
Bodega Aurrera: El juego de sartenes que no pega nada y está a un super precio
3/8/2023 | Con este juego de sartenes de Bodega Aurrera vas a amar cocinar ya que no se les pegará nada
ESTILO DE VIDA
Arepas: ¿En dónde puedes encontrar las más ricas y originales en CDMX?
6/7/2023 | En este lugar combinan los guisos mexicanos y venezolanos para poder darle un mejor sabor.
COMIDA
¿Cómo se originaron las enfrijoladas? Esta es su historia
7/6/2023 | Aunque las enfrijoladas son un platillo característico de la gastronomía mexicana, no todos conocen cuál es su origen.
HOGAR
El utensilio prehispánico que aún es clave en la cocina mexicana
8/3/2023 | Aunque han pasado miles de años desde su creación, el molcajete se sigue utilizando en las cocinas mexicanas.
GASTRONOMÍA
El restaurante 'más mexicano' celebra 4 años con taco prehispánico y un chef con 'estrella'
7/10/2022 | Micaela Mar y Leña, el restaurante que fue reconocido con el premio al mérito restaurantero 2022 de comida mexicana por la Canirac, festejó este jueves 4 años de su creación con una cena con chefs reconocidos a nivel mundial.
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