La Cuaresma ya está aquí y, si te has cansado de comer siempre lo mismo, es el momento perfecto para probar nuevas recetas. Aquí te compartimos tres opciones deliciosas y fáciles de preparar para sorprender a todos en la mesa.
1. Cóctel Vuelve a la Vida
Un clásico fresco y lleno de sabor, ideal para los días calurosos.
Ingredientes:
- 200 g de camarón pacotilla limpio
- 1/4 de cebolla picada finamente
- 2 jitomates sin semillas, cortados en cubos
- 1 chile serrano en rodajas
- 4 ramitas de cilantro fresco, desinfectado y picado finamente
- 150 g de ostiones limpios
- 250 g de pulpo cocido y cortado en cubos
- 10 almejas sin conchas y limpias
- 10 limones (su jugo)
- 1 taza de cátsup
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de salsa bruja
- 1 cucharadita de orégano seco molido
- 4 cucharadas de salsa inglesa
- 4 cucharadas de jugo MAGGI®
- 1 cucharadita de sal con ajo en polvo
- 1 aguacate cortado en rebanadas
- 3 rábanos en rodajas delgadas
- 8 hojas de cilantro fresco desinfectado
Preparación:
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Mezcla los camarones, la cebolla, el jitomate, el chile, el cilantro picado, los ostiones, el pulpo, las almejas, el jugo de limón, la cátsup, el jugo de naranja, el aceite de oliva, la salsa bruja, el orégano, la salsa inglesa, el jugo MAGGI® y la sal con ajo.
- Cubre con plástico adherente y refrigera por 20 minutos.
- Sirve en copas y decora con aguacate, rábanos y hojas de cilantro. ¡Listo para disfrutar!
2. Buñuelos de Cuaresma
Un postre tradicional y crujiente, perfecto para cerrar la comida con un toque dulce.
Ingredientes:
- 3 yemas de huevo
- 1/2 cucharadita de canela molida
- Ralladura de 1 limón
- 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de aceite de maíz
- 1/2 taza de azúcar
Preparación:
- Mezcla las yemas, la canela, la ralladura de limón, la leche condensada y la levadura hasta integrar.
- Agrega la harina poco a poco hasta formar una masa no muy espesa.
- Incorpora las claras batidas con movimientos envolventes.
- Con una cuchara, forma los buñuelos y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Retira del fuego, escurre el exceso de grasa y pásalos por azúcar antes de servir.
3. Camarones al Ajillo
Un platillo fácil y rápido de preparar, con un sabor irresistible.
Ingredientes:
- 680 g (1 ½ libra) de camarones limpios
- 1 sobre de Sazonador de Camarón MAGGI®
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2/3 taza de ajo finamente picado
- 1/2 taza de perejil finamente picado
Preparación:
- En un tazón, mezcla los camarones con el sazonador y deja reposar 5 minutos.
- En un sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y sofríe el ajo por 1 minuto.
- Agrega los camarones y cocina por 10 minutos.
- Añade el perejil y cocina por 2 minutos más.
- Sirve y disfruta de este delicioso platillo.
Con estas recetas, podrás variar tu menú en Cuaresma sin complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir. ¿Cuál probarás primero?
