Si tienes menos de una hora para cocinar y no sabes qué preparar; una opción fácil, rápida y muy sabrosa es el pollo a la Coca-Cola.
Aunque suene 'descabelldo', la combinación de pollo con Coca-Cola es perfecta, ya que éste le aporta un toque dulce a la carne; además, mejora su textura.
Por otra parte, si cocinas el pollito al horno, el refresco ayuda a caramelizar la piel del ave y le brinda un término crujiente, mejor que el del pollo rostizado.
¿Cómo se prepara el pollo a la Coca-Cola?
El truco para que el pollo a la Coca-Cola quede delicioso están en agregarle un toque picante, ya sea con salsa Tabasco o chiles chipotles.
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Ingredientes para hacer pollo a la Coca-Cola:
- 1 kilo de piernas y muslos de pollo con o sin piel, según tu gusto
- 1 Coca-Cola de 350 ml
- 1 diente de ajo mediano picado
- 1/4 de taza de cebolla picada
- 1/2 taza de puré de tomate
- 1/3 de taza de cátsup
- 1/4 de taza de agua
- caldo de pollo en polvo
- pimienta negra molida y sal al gusto
- salsa Tabasco y salsa Inglesa.
Pasos para prepara un rico pollo a la Coca-Cola:
- Salpimenta el pollo; después, dóralo en una olla con aceite caliente.
- Cuando el pollo esté dorado, agrega la cebolla, el ajo y el caldo de pollo en polvo; mezcla.
- Añade la Coca-Cola, el puré de tomate, la cátsup y el agua; además, agrega una cucharada de salsa Tabasco e Inglesa. Mezcla todos los ingredientes y deja que hierva.
- Una vez que haya hervido la mezcla, prueba que esté bien de sal. Baja la flama a fuego medio y tapa la olla. Mueve constantemente.
- Retira del fuego cuando el pollo esté perfectamente cocido y la salsa de Coca-Cola haya espesado.
De acuerdo con youtuber Vicky 'Receta Fácil', el tiempo de preparación del pollo a la Coca-Cola es de 50 minutos aproximadamente; sin embargo, éste depende de la intensidad del fuego a la hora de cocinar y lo espesa te guste la salsa.