Si quieres preparar algo delicioso y fácil de hacer, no lo pienses más y haz una rica pasta con camarones o bien unas ricas tortas de papa con atún doraditas por fuera y suavecitas por dentro.
¿Cómo hacer espagueti con camarones?
Ingredientes para la pasta con camarones
- 1/2 kilo de espagueti o fetuccini.
- 1/2 cebolla mediana.
- 2 dientes de ajo.
- 50 gramos de margarina.
- 1 taza de queso parmesano .
- 300 gramos de queso crema Philadelphia ( si no te gusta puedes no usarlo).
- 250 de crema de leche.
- Perejil fresco.
- 450 g de camarones cocidos (pelados y desvenados); ya venden el paquete en supermercados como Soriana.
- Aceite al gusto.
- Sal de ajo y sal de cebolla (opcional).
- Pimienta negra.
- Sal.
Preparación de la pasta con camarones
- Toma una olla y viértele agua, no a tope.
- Échale una cucharada de aceite y una cucharada de sal.
- Después agrega la pasta, ya sea espaguetti o fetuccini . Puedes partirla en trozos o esperar a que se vaya haciendo aguadita para meterla poco a poco a la olla.
- Deja cocinar tu pasta hasta que quede al dente ( o sea, cocida pero lo suficientemente resistente para darle una mordida). Si quieres probar una opción divertida para saber si está al dente: avienta un espagueti a la pared y si se queda pegado está listo.
- En lo que está lista la pasta de espagueti o fetuccini, pela tu cebolla -quítale 2 capitas- después pica en rodajas y en pequeños cubos.
- Pela tus dientes de ajo y pícalos finamente, casi hasta que queden como polvito.
- Lava tu perejil y después pícalo al gusto; se recomienda que sea en trocitos pequeños.
- Cuando esté lista tu pasta, escúrrela y resérvala hasta que la volvamos a necesitar.
- Toma otra olla seca y pon la mitad de la margarina.
- Agrega los camarones. Deja que se sofrían, pero cuida que no se quemen.
- Echa un poquito de pimienta negra sobre los camarones.
- Añade una cucharadita de sal de cebolla y una cucharadita de sal de ajo.
- Luego de dos minutos saca los camarones y ponlos en un plato.
¿Cómo hacer la salsa blanca para la pasta?
- Agrega el resto de tu margarina en la olla donde estaban los camarones.
- Vierte el ajo, cebolla, y perejil picado. Cuando veas que la cebolla ya se ve transparente agrega la crema de leche y el queso crema -lo cual sirve para que tu salsa blanca quede más cremosita-.
- Espera a que el queso crema se disuelva por completo y después suma el queso parmesano.
- Cuando todo esté derretido y veas que hierve agrega un poco de pimienta y las 3 sales.
- Ahora echa los camarones a tu mezcla y revuelve todos los ingredientes.
- Toma tu pasta ( espagueti o fetuccini ) y agrégala a toda la mezcla, revuelve bien y apaga el fuego.
- ¡Listo! Ya tienes lista una deliciosa pasta con camarones. Bon appétit!
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¿Cuántas calorías tiene un plato de pasta con camarones?
Un plato de pasta con camarones, ya sea de espagueti o fetuccini, de aproximadamente 285 g tiene 545.1 kcal.
Por ello, si tu ingesta diaria recomendada (IDR) por día es de 2 mil calorías, con un plato de espagueti o fetuccini estarías cumpliendo con el 27% de tu ingesta diaria.
Recuerda que tu IDR debe ser indicado por un nutriólogo ya que se basa en factores únicos, tales como tu edad, peso, estatura, sexo y nivel de actividad.
¿Cómo saber que los camarones ya están cocidos?
"Un camarón cocido tendrá un color rosado y opaco, y su carne estará firme al tacto", de acuerdo con los expertos de la página Marina Coruxo.