La miel es un endulzante natural bastante socorrido para los postres y algunos platillos, por tal motivo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) efectuó un estudio de calidad donde determinó cuáles son los mejores productos que pueden adquirir las y los clientes; en esta ocasión te decimos qué marca salió mejor evaluada, si Great Value o Golden Hills.
Dentro de su estudio sobre las marcas de miel que se venden en los supermercados, el organismo analizó la composición que tenían (cantidad y tipo de azúcares, así como el volumen de agua), limpieza en el proceso de elaboración, deterioro y hasta si presentaron algún grado de adulteración. Aparte de que cumplieran con el contenido neto referido en sus respectivos envases.
¿Qué miel de abeja es mejor, Great Value o Golden Hills?
La mejor miel de abeja es la de Great Value porque obtuvo una evaluación general de "excelente", mientras que la de Golden Hills obtuvo un "suficiente", de acuerdo con el estudio en cuestión. A esto se le suma que también es más económica por cada 100 gramos y ofrece información completa al consumidor.
¿Pero por qué la miel de Great Value obtuvo una calificación destacada? Para empezar, la Profeco determinó que se trata de un producto que es elaborado en un 100 por ciento con miel de abeja, tiene una adecuada limpieza en el proceso de manufacturación y cumple con los estándares sanitarios pedidos por la normativa mexicana.
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Por su parte, la miel de abeja Golden Hills también es un producto 100 por ciento de abeja... pero "tuvo producto que no cumple con el contenido neto declarado", de acuerdo con el estudio publicado en la Revista del Consumidor. En su calidad sanitaria, según la Profeco, "tuvo mohos fuera de especificación".
Precio de las mieles evaluadas por Profeco*:
- Golden Hills: 116.90 pesos (680 gramos).
- Great Value: 79 pesos (500 gramos).
*Consultados a la elaboración del presente artículo
¿Qué recomendaciones da la Profeco al consumir miel de abeja?
La Profeco recuerda que la miel de abeja es un edulcorante natural, más endulzante que la azúcar y con un alto contenido energético, sin embargo, las personas que padecen diabetes o alérgicas no deben consumirla. En el caso de los primeros tienen que consultar a un médico (a) para determinar si pueden incluir este alimento en su dieta.
El mejor modo de conservar la miel de abeja es guardarla en frascos, mismos que se deben resguardar en un sitio fresco y seco. En caso de que el producto se cristalice -se ponga duro-, bastará con meterlo durante algunos minutos en baño María y recuperará la consistencia espesa y que resulta ideal para untar en panes.
Nutrientes que tiene la miel de abeja**:
- Vitaminas (B, C, D y E).
- Calcio.
- Cobre.
- Hierro.
- Manganeso.
- Magnesio,
- Fósforo.
- Potasio.
- Zinc.
- Antioxidantes.
**De acuerdo con la organización El Poder del Consumidor
En su evaluación, la Profeco detectó productos como Canasta Verde, que se dice ser miel de abeja sin serlo, contrario a lo que ocurre en el caso de marcas como Great Value o Golden Hills. Recuerda siempre comprar la relación calidad-precio al comprar un producto en el supermercado.