Un total de 10 marcas de salchichas para hot dog fueron evaluadas por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) a través de un estudio de calidad, donde determinó si la información que ofrecen es verídica, el tipo de carne que contienen y, por supuesto, los nutrientes que conforman cada uno de estos productos; conoce cuáles son las más nutritivas.
De acuerdo con los criterios definidos por las normas oficiales mexicanas y compartidos por la Profeco, una salchicha para hot dog puede estar elaborada de "con pavo, pollo o lardo de cerdo", la grasa que puede contener oscila entre los 1.7 y 6.1 gramos por cada pieza, mientras que a nivel de proteínas tiene que tener entre 2.7 y 7.4 gramos.
¿Cuáles son las salchichas para hot dog más nutritivas, según Profeco?
Acorde a los estándares enumerados por la dependencia, las salchichas para hot dog Lala Plenia son de las que más nutrientes tienen, debido a que aportan 7.4 gramos de proteínas, 6.1 g. de grasa, 6.6 g. de carbohidratos (lo mínimo es 3.3) y apenas 0.6 g. de sodio, aunado a que ofrecieron información veraz a las y los consumidores.
Pese a que este producto contiene fécula, la proporción es de tan sólo 5.0 gramos por pieza, cuando lo máximo permitido es de 7.7 gramos. Un aspecto igual de positivo es que está compuesta por carne de pavo y cerdo, pero no incorpora soya o algún otro producto cárnico en su elaboración; tiene un precio de 36.75 pesos en su presentación de 500 gramos en Chedraui.
Otra opción con bastante nutrientes son las salchichas de pavo Fud para hot dog, que cuentan con 5.8 gramos de grasa por cada porción, 6.5 g. de proteína, 3.3 g. de carbohidratos (el mínimo requerido), 0.5 g. de sodio y apenas 2.4 g. de fécula... aunque en este caso, la Profeco sí detectó la presencia de proteínas como pollo y soya, además de pavo.
Salchichas para hot dog más nutritivas*:
- Lala Plenia
- Fud de Pavo
*Según Profeco
¿Y qué tan saludables es comer un hot dog?
Al igual que la mayoría de la comida rápida (fast food), los hot dogs deben ser consumidos con moderación, ya que contienen ingredientes que son altos en sodio, carbohidratos y hasta componentes químicos. Por ejemplo, algunas marcas de salchichas cumplen con el 13.3 por ciento de la ingesta de sodio recomendada para una persona adulta (5 gramos), según la Organización Mundial de la Salud.
La organización El Poder del Consumidor recuerda que productos como la catsup contienen fructosa, ingrediente que al ser consumido de manera excesiva puede ocasionar hígado graso, colesterol elevado y ácido úrico en la sangre. En tanto que la mayonesa puede contener EDTA disódico cálcico, el cual no es recomendable en mujeres enbarazadas e infantes.
Comer un hot dog de vez en cuando, con algunas de las salchichas que tienen más nutrientes (según Profeco), a la par de una dieta sana y el consumo de agua natural (o de fruta con poca azúcar), no afectará a la salud de las personas. Procura freí las salchichas en lugar de freírlas, para consumir menos grasas.