Una de las bebidas más mexicanas es el tequila, que abarca diferentes tipos y cada uno con características propias, por lo que para definir cuál es el mejor del mercado habrá que tomar en cuenta todas ellas, como el tiempo que pasa añejándose en la barrica, los sabores y los aromas.
Además, cada paladar tiene un gusto propio y hay tequilas que son ideales para mezclar o para tomar derechos. Dos de los más vendidos de esta bebida milenaria y colocados en la lista de favoritos de varias publicaciones especializadas, son el tequila Don Julio 70 y el 1800 Cristalino. ¿Cuál es mejor? Estas son sus características.
Robb Report México colocó a ambos en su lista de los mejores hace unos años. Los reportes de ventas en línea los respaldan y posicionan en un lugar privilegiado para quienes disfrutan del tequila.
Tequila Don Julio 70 añejo cristalino
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Este tequila es especial porque se hizo para celebrar los 70 años del expertise tequilero. Se trata de un tequila blanco con la suavidad del añejo que pasa 18 meses en las barricas de roble americano.
La marca Don Julio nació por Don Julio González, quien desde muy joven se interesó por esta bebida que actualmente pertenece a la casa Diageo.
Para muchos especialistas, cumple su función con una buena relación de calidad y precio. Específicamente, el Don Julio 70 añejo fue un éxito en el mercado por su sabor que se mezclaba con el tradicional tequila blanco.
Tras permanecer en la barrica adquiere su color ámbar, pero con el proceso cristalino le quitan el color y se ve como el blanco, pero con toques suaves por el añejamiento.
- Color: brillante, cristalino, matices plateados.
- Destacan sus tonos frutales, guayaba y lima, así como agave cocido y notas de vainilla, miel y caramelo.
- Notas de cata: cítricos, miel, roble, caramelo y vainilla.
- Alcohol: 40%
- Su precio suele estar sobre los mil pesos mexicanos.
Tequila 1800 añejo cristalino
Este es otro de los tequilas más vendidos por su técnica de filtración con un proceso único. Se resguarda cuatro meses en barricas de oporto y sus notas son de ciruela dulce y pimiento. Además, este tequila fue el ganador en 2016 del premio Diosa Mayahuel. Es cristalino 100%.
La casa la fundó Juan Beckman y se ha caracterizado por respetar los procesos.
- Notas de cata: caramelo, madero, miel, agave, vainilla y roble.
- Alcohol: 38%
- Su precio general es de los 800 pesos mexicanos.
¿Cuál tequila es mejor, Don Julio o 1800?
Depende del consumidor, ya que los especialistas los sitúan en categorías similares. No obstante, también consideran que el Don Julio 70 puede llegar a tener más sabor que el 1800 Cristalino.
¿Cómo tomar un tequila cristalino?
Los tequilas cristalinos están hechos para tomar derechos, no son recomendables para mezclar en cocteles o shots.