Dos de los tequilas reposados más populares en México son el José Cuervo Tradicional reposado y el Gran Centenario reposado. Para saber cuál es el mejor, primero hay que reconocer sus características.
En la elección de cualquier tequila es ideal fijarse primero en la botella, porque debe tener el sello del Consejo Regulador de Tequila y del SAT, para estar seguros de que es auténtico. Además, otro detalle que hay que identificar es si se trata de un tequila 100% de agave, que son los que tienen una mejor calidad, o si la bebida en cuestión es un tequila mixto, que solo tiene el 51% de agave.
Aunque, más allá de estas características, la única forma de saber si un tequila es bueno es bebiéndolo sin dejarse llevar por la presentación. El blanco es ideal como aperitivo, mientras que el reposado también se lleva bien con los alimentos. Por otro lado, los añejos son mejor para sobremesa.
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¿Cuáles son los mejores tequilas de México?
De acuerdo con el veredicto del sommelier Ángel Rivas en Alto Nivel, hay algunas marcas que tienen algo especial. En su top cinco se encuentran tanto el Tradicional como el Centenario.
- Tequila 1800 reposado: sobresale por su gusto ligero a madera y es ideal para acompañar la comida. El alcohol no se percibe demasiado.
- Tequila Cuervo Reserva de la Familia Reposado: Tiene elementos que combinan las especias, tostados y vainilla.
- Tequila Cuervo Tradicional Plata: Este sobresale, según el especialista, por su precio calidad, es muy tradicional para beber solo o para mezclar.
- Tequila Don Julio Añejo: Este se sugiere para cerrar la comida o la cena.
- Tequila Gran Centenario reposado: Es suave y mezcla las notas frutales del agave con toques de madera.
Tequila Gran Centenario Reposado
Centenario es una de las marcas más antiguas de tequila, ya que inició en 1857. De acuerdo con Marcas de whisky, este tequila está caracterizado por un sabor inicial de agave cocido, con una sensación en boca ligeramente aceitosa y suave, que se redondea al final. Es de color ámbar brillante. Se sugiere tomar también con soda y su precio se encuentra entre los 300 pesos.
José Cuervo Tradicional Reposado
José Cuervo es el productor de bebidas alcohólicas más antiguo de México. En el caso del Tradicional, este fue reposado por tres meses en barricas de roble, en donde adquirió ese color ámbar y olor a madera. Sabe a agave, pimienta y vainilla.
De acuerdo con Marcas de Whisky, no se recomienda para beber derecho, pero se puede optar por cocteles o shots. Su precio se encuentra entre los 250 y 300 pesos.
¿Cuál tequila es mejor, Centenario o Tradicional?
Cada paladar puede tener un veredicto distinto, basado también en la forma o combinación con la que se desea tomar esta bebida. No obstante, el sitio mencionado coloca a Gran Centenario Reposado como el ganador por su calidad y precio.