Ya sea en un panecito, en unos hot cakes o en muchos platillos más, la mantequilla es uno de los ingredientes indispensables en las recetas. Y para que tengas más opciones de compra, te contamos cuál es la que casi nadie compra, no tiene sal y aprobó la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
La dependencia le realizó un estudio a 35 productos, 23 de ellos mantequillas, 6 productos untables, 4 reducidas en grasa y 2 de otro tipo, a los que les checó su tipo de grasa, que cumplieran con la normatividad, el contenido de sal, así como la información al consumidor.
"Se corroboró que la información en la etiqueta ostentara denominación, marca, nombre, domicilio de fabricante, lista de ingredientes, fecha de caducidad y contenido neto. También que la información fuera veraz y no confundiera al consumidor", se indicó en la Revista del Consumidor de junio del 2020.
¿Cuál es la mantequilla poco conocida que fue aprobada de Profeco?
Una vez que se le realizaron todas las revisiones, la Profeco encontró que la mantequilla poca conocida Flor de Alfalfa (150 gramos) y tiene las siguientes características:
Te podría interesar
-
Flor de Alfalfa (150 gramos)
Este producto pasó todas sus pruebas, tiene las características para ser denominada mantequilla (tipo de grasa, cantidad de agua, entre otros).
Además tiene 84 por ciento de grasa y presenta 754 kilocalorías (kcal) por cada 100 gramo del producto.
"No la uses a altas temperaturas, al quemarse puede dar lugar a sustancias tóxicas (acroleína)", se indicó en la Revista del Consumidor.
La Profeco también te recomienda que moderes el consumo de mantequilla, pues es abundante en grasa saturada, así como también tiene colesterol.
¿Qué otros productos vende la marca Flor de Alfalfa?
La marca Flor de Alfalfa, que se encuentra en el municipio de Colón, en Querétaro, tiene entre su catálogo queso panela, oaxaca, asadero y otomí, así como yoghurt y dulce de leche.
De acuerdo con su sitio web, para la producción de sus lácteos utilizan vacas de la raza Jersey, las cuales están libres de pastorear en praderas orgánicas.
