¿Buscas un café gourmet que sea tan bueno como el Garat, pero más barato? En Walmart encuentras uno que cumple con tus requisitos y está aprobado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Dicho producto es el café gourmet Great Value, el cual cuenta con la marca de certificación Café Colombia, que asegura a los consumidores que cumple con los estándares de calidad definidos en normas legales, técnicas o reglamentos.
¿Qué tan bueno es el café gourmet Great Value?
Para la Revista del Consumidor de enero del 2021, el laboratorio de la Profeco se dio a la tarea de analizar al café gourmet Great Value y verificó que cumpliera con la Norma Oficial Mexicana NMX-F-139-SCFI-2010 (Café puro soluble, sin descafeinar o descafeinado - Especificaciones y métodos de prueba).
Dicha norma establece las especificaciones para la calidad del café, las cuales son:
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- Humedad: debe tener un contenido máximo del 5%
- pH (solución al 1%): 4.2 a 5.5
- Cafeína (café soluble sin descafeinar): 1.8% mínimo
- Glucosa total: 2.6% máximo
- Xilosa total: 0.6% máximo
- Fructosa libre: 1.0% máximo
Respecto a la cafeína, la Procuraduría del Consumidor explica que cuanto más "cargado" se prepare el café, más cafeína recibirá el organismo.
"Aunque el contenido de cafeína por 1 taza (200 ml) de café soluble instantánea, utilizando una cucharadita de 2 g, puede tener 87 mg, la cantidad de cafeína en una taza depende de lo cargado que lo tomemos", detalla la institución a cargo de David Aguilar Romero.
Resultados del estudio de calidad que Profeco le hizo al café gourmet Great Value:
- Humedad: 1.7%
- pH: 4.8
- Cafeína: 2.9%
- Azúcares totales: 1.2%
De acuerdo con la información publicada por los expertos de la Procuraduría del Consumidor, el café en cuestión cumple con los estándares de la NMX-F-139-SCFI-2010, al igual que el café Garat; además, no contiene almidón y cumple con los requisitos de calidad sanitaria.
¿Cuánto cuesta el café gourmet Great Value?
En Walmart encuentras el frasco de 200 g de café gourmet Great Value, cuyo precio es de 128 pesos; en tanto, el de la marca Garat de 125 g cuesta 105 pesos.
Con base en dichos precios, los 100 g de café Great Value cuestan 64 pesos; mientras que los 100 g de café Garat valen 84 pesos; es decir, son más caros.