Si estás buscando cuidar tu salud o seguir un plan de alimentación bajo en calorías, los hot cakes de avena siempre son una gran opción por su alto contenido en fibra. No por nada estos son los favoritos en las dietas de los nutriólogos para un desayuno completo y nutritivo.
Si sientes que cada vez que preparas tus hot cakes de avena te quedan secos o les falta sabor, con esta receta no tendrás que preocuparte, pues quedarán perfectos. Necesitas:
- 1 taza de avena
- 1 plátano
- 1 cucharada de vainilla
- 1 huevo
- ½ taza de leche
Preparación:
- Agrega todos los ingredientes a la licuadora hasta conseguir una mezcla un poco espesa. Asegúrate de que todo esté bien licuado y que quede la menor cantidad de hojuelas sin triturar para conseguir una mejor consistencia.
- En un sartén antiadherente unta (con la ayuda de una servilleta) un poco de aceite vegetal, puede ser de coco.
- Con la ayuda de un cucharón comienza a formar los pancakes. Déjalos cocinar a fuego lento de 2 a 3 minutos por lado.
- Sírvelos en un plato y acompaña con miel de abeja natural y fruta de tu preferencia.
¿Cómo hacer hot cakes esponjosos?
Es cierto que al momento de hacer hot cakes de avena, estos suelen ser un poco menos esponjosos que los normales. Pero no te preocupes, pues esto tiene solución. El secreto para hacer unos pancakes de avena perfectos y esponjosos consiste en dejar remojar la avena con leche un día antes.
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De esta manera, al momento de hacer tu mezcla, tu avena estará mucho más hidratada y tendrá una consistencia mejor.
¿Qué tan saludables son los hot cakes de avena?
La avena, al ser una fuente de fibra y energía, ayuda al sistema digestivo a funcionar de una mejor manera. Por otro lado, este cereal cuenta con cantidades considerables de vitaminas del complejo B, como vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B6 y ácido fólico; además de minerales como hierro, selenio, manganeso, cobre y aminoácidos esenciales.
De este modo, la avena es altamente beneficiosa para el sistema y te ayudará a llevar una vida más saludable.
Ahora ya conoces el secreto para que tus hot cakes de avena más esponjosos, saludables y deliciosos.