La Secretaría de Salud del Gobierno del Estado de Querétaro inició un estudio epidemiológico para analizar muestras de varias personas del municipio de Tolimán que resultaron con intoxicación alimentaria, con la finalidad de identificar la causa, indicó la titular de la dependencia, Martina Pérez Rendón.
Explicó que estas personas llegaron al centro de salud del municipio desde el sábado y hasta el lunes con síntomas de intoxicación alimentaria.
En ese sentido, detalló que se realizó una revisión a los establecimientos en los cuales las personas afectadas compraron los alimentos (carne y viseras), uno de los cuales fue clausurado, de manera temporal, al no contar con condiciones de higiene para el manejo de alimentos.
La secretaria detalló que las personas que presentaron síntomas no están en peligro y que solo a una de ellas, una mujer embarazada, fue trasladada al Hospital General de Cadereyta, en donde fue atendida y en donde ya dio a luz; esta mujer y su hijo están estables y en supervisión.
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“Se están tomando muestras con la finalidad de identificar que fue lo que causó los síntomas de intoxicación alimentaria. Han presentado temblor, ansiedad, taquicardia, solo hubo necesidad de trasladar a un hospital a una mujer embarazada”, indicó.
En caso de que las muestras resulten positivas a clembuterol (como lo sugerían los afectados y ciudadanos), la Secretaría de Salud del Gobierno del Estado remitiría la información del caso a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).
“Estaremos trabajando con la Unión Ganadera si es que identificamos que sean productos de algún socio para fomentar la crianza sin el uso de estos productos, en caso de que así fuera”, expresó.
Atiende la Secretaría de Salud intoxicación alimentaria en Tolimán
Anteriormente, la Secretaría de Salud (SESA) del estado, informó que la noche del día 13 de octubre, personal del Centro de Salud de la cabecera municipal de Tolimán reportó la presencia de 36 casos probables de intoxicación alimentaria, todos con domicilio en dicha demarcación.
De acuerdo a lo anterior, de forma preliminar se tienen 36 probables casos y otros 100 en estudio para identificar si hay relación con el consumo de alimentos.
Asimismo, la Secretaría informó que se realizaron acciones por parte de personal de Protección contra Riesgos Sanitarios visitando carnicerías en el municipio, detectándose un establecimiento con malas condiciones de higiene, motivo por el cual se realizó la suspensión de trabajos.
La Secretaría comunicó que se continuará con la ejecución de acciones de protección contra riesgos sanitarios y vigilancia epidemiológica en el municipio para poder identificar el agente causal y la procedencia del mismo.
Cabe mencionar que el gobierno del municipio de Tolimán emitió un comunicado en el que exhortó a la población a evitar el consumo y compra de carne de res en este municipio, debido a la detección de casos de intoxicación.
El mismo presidente municipal, Alejo Sánchez, ha estado atendiendo la situación, visitando el centro de salud donde los pacientes han sido revisados por personal del sector salud del Gobierno del Estado.
Invitó a la población a asistir al centro de salud en caso de tener síntomas de intoxicación y evitar automedicarse.