Las galletas saladas son especiales para acompañar diferentes platillos como el atún, mariscos e incluso pueden ser parte de alguna botana, por lo que mencionaremos cuáles son las mejores que hay en México, de acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Profeco realizó un estudio en el que evaluó 18 marcas de galletas y determinó cuáles son las mejores con base en la información proporcionada al consumidor, así como su contenido de proteína, carbohidratos, aporte calórico, grasa, azúcares y sodio.
¿Cuáles son las mejores galletas saladas, según Profeco?
Las mejores galletas saladas que hay en México son de la marca Dare Breton Cabaret debido a que son las que llevan menor contenido de sodio por cada 100 gramos del producto, de acuerdo con el análisis de la Profeco.
Su costo aproximado es de 80 pesos, mientras que aportan 7.54 gramos (g) de proteína, 63.85 g de carbohidratos, 484 kilocalorías, 22.09 g de grasa, 6.82 g de azúcares y finalmente 514 miligramos de sodio.
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Es precisamente este último ingrediente el que las coloca en el último lugar del ranking de alerta de la Procuraduría. En el otro extremo, por ejemplo, se ubican las galletas saladas de la marca Great Value, que son las que más sodio tienen.
Respecto del otro ranking, otras galletas destacadas son las Best Choice Original de harina de trigo con sal de mar porque son las segundas con menor cantidad de azúcares añadidos, de acuerdo con los datos de Profeco.
Su contenido es de 10.86 g de proteína, 71.03 g de carbohidratos, 416 kilocalorías, 9.8 g de grasa, 4.23 g de azúcares y mil 667 miligramos de sodio por cada 100 gramos del producto.
Las galletas número uno en cuanto a la menor cantidad de azúcares sí son las Saladitas de Gamesa, sin embargo, estas contienen jarabe de maíz de alta fructosa, el cual puede provocar en las personas la sensación de estar insatisfecho y con el tiempo causar problemas de salud como la obesidad.
Según el ranking de Profeco, las Saladitas de Gamesa poseen 3.91 gramos de azúcares por cada 100 gramos del producto.
¿Por qué importa el contenido de sodio y azúcar en las galletas?
Generalmente, las galletas son muy calóricas ya que aportan importantes cantidades de grasas, azúcar y sodio. Por ello, recuerda que aunque estas son las marcas que se ubican al final de los rankings de "alerta", el consumo debe ser moderado para cuidarte.
La importancia del contenido de sodio y azúcares radica en que el exceso podría ser dañino para la salud de las personas, provocando diabetes, hipertensión u otras enfermedades tanto cardiovasculares como respiratorias.
Los lineamientos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) señalan que el consumo del azúcar no debe superar los 25 gramos al día, en tanto que para el sodio es de 2 mil miligramos diarios.
El estudio de Profeco menciona que la recomendación es de tan sólo cuatro piezas de galletas saladas por persona, pero al ingerirlas es necesario considerar el estado de salud de cada consumidor para determinar la cantidad de azúcares, grasa o sodio que pueden comer.