Últimamente se ha registrado alza en el precio de las tortillas en diferentes estados de México; por ello, este lunes el titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Ricardo Sheffield, aseguró que la marca Maseca ha provocado el incremento de los costos.
Este lunes, desde Palacio Nacional, Ricardo Sheffield, aseguró que Maseca ‘preponderante’ en el comercio de harina de maíz’ es quien orilla a las tortillerías a aumentar los precios.
Marcas de harina de maíz en México
El portal Elsevier informó en su artículo ‘El mercado de harina de maíz en México’, que el mercado mexicano está dominado por Gruma, una multinacional del país que opera como líder, mientras que Minsa actúa como seguidora.
1.-Maseca
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Es la marca global líder de harina de maíz, que además de proveer de dicho producto en México. También, es una empresa importante en el mercado de Grits en Europa, África y el medio Oriente.
De acuerdo con su página oficial, Maseca está hecha de maíz entero y seleccionado, y es vital para la buena alimentación por su altísimo aporte nutricional.
2.- Minsa
Esta marca ha sido la segunda productora de harina del país en México por más de 60 años. Además, con base en información de la misma empresa, harinas se elaboran a través de un proceso moderno que respeta las técnicas artesanales de la Nixtamalización, aportando beneficios nutrimentales.
3.- Cargill
Cargill Foods México forma parte de la industria mexicana del nixtamal y la tortilla, que ofrece servir directamente maíz blanco. Además, está relacionada con la industria de la masa y la tortilla.
La marca cuenta con equipos de limpieza (cribado), ensacado de Maíz y una serie de plantas localizadas en todo el país.
4.-. Harimasa
Harimasa es una empresa 100 por ciento mexicana con 20 años en el mercado, fundada por un grupo de empresarios de la industria de la masa y la tortilla en la ciudad de Monterrey, Nuevo León.
La marca cuenta con tres plantas ubicadas en las regiones del Noreste, Sureste y Pacífico, así como centros de distribución en ciudades estratégicas para cubrir el territorio nacional.
También, comercializa a países como Estados Unidos, Singapur, España, República Checa, entre otros.
El mercado en México está distribuido de la siguiente forma: Gruma S.A.B. de C.V. la cual opera través de su subsidiaria Maseca S.A de C.V, con más del 70 por ciento, y Minsa S. A. B. de C. V. con más del 23 por ciento; y le siguen pero con menor importancia: Harimasa, S.A. de C.V.; Cargill de México, Molinos Anáhuac, y Productos Manuel José.
Es importante resaltar que el mercado de harina de maíz y de la tortilla posee gran importancia para la economía mexicana y para los que viven en México porque es un alimento básico en la dieta de las familias del país. _Con información de Elsevier.