Carl's Junior es una cadena de restaurantes de comida rápida, especialmente hamburguesas, que fue fundada en Estados Unidos y ganó popularidad en todo el mundo, por lo que hoy en día es una marca reconocida a nivel internacional, pero... ¿por qué se llama así?
Primero hablaremos un poco de la historia de la cadena de restaurantes que comenzó con su fundador de nombre Carl N. Karcher, quien según la página oficial de Carl's nació el 16 de enero de 1917 en Upper Sandusky, Ohio.
El joven Carl abandonó la escuela en octavo grado para ayudar a sus padres en la granja familiar y posteriormente se mudó de Ohio a Anaheim, California, donde trabajó 12 horas, seis días a la semana, en la tienda de alimentos y semillas de su tío.
Para 1939, fue contratado en Armstrong Bakery en Los Ángeles, y rápidamente obtuvo un ascenso a un puesto de ventas y entrega, mientras que ese mismo año se casó con Margaret Heinz, quien fue importante para el nacimiento de la marca.
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Para el 17 de julio de 1941, Carl y Margaret compraron un carrito de perritos calientes por 326 dólares, usando 15 en efectivo y 311 prestados.
¿Por qué Carl´s Junior se llama así?
Hasta ahora se podría pensar que la respuesta es obvia y que se debe simplemente al nombre del fundador o en honor a uno de sus hijos, pero no es así, Carl's Junior recibió ese nombre debido a que el carrito de perros calientes con el que comenzaron tuvo tanto éxito que se abrió un restaurante principal en 1945, el Carl's Drive-In Barbecue en Anaheim, California.
De dicho restaurante principal se desprendieron otros restaurantes de comida rápida más pequeños, a los cuales decidieron llamar Carl's Junior, pues los consideraba 'hijos' de su primer restaurante.
Los primeros restaurantes Carl's Jr., de acuerdo con la información proporcionada por la página oficial de la empresa, abrieron en 1956.
Margaret falleció en 2006 y Carl falleció en 2008, pero su legado continúa creciendo en todo el mundo y los restaurantes de Carl's Junior venden hamburguesas en más de 3 mil 750 establecimientos.