En Cuernavaca se rompió el Récord Guinness del taco acorazado más grande del mundo.
Este "pequeño taquito" midió 70.4 metros de largo, se usaron 125 kilos de masa para hacer la tortilla.
El evento se llevó a cabo en la calle Prolongación de Hidalgo, a un costado del zócalo de Cuernavaca. Entre los participantes de encontraron:
- Cientos de familias
- La iniciativa privada, principalmente restaurantes del Centro Histórico
- Sociedad civil organizada
- Cámaras empresariales, como la CANIRAC Delegación Morelos
- Instituciones académicas (bachilleratos y universidades) que tienen carreras de turismo y gastronomía
- Ayuntamiento de Cuernavaca
Recordemos que el Récord Guinness anterior también lo tenía Cuernavaca, pero con un "taquito" de 65 metros de largo.
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El Presidente Municipal de Cuernavaca José Luis Urióstegui Salgado afirmó que eventos como éste tienen un principal objetivo:
"Vincular la identidad, tradiciones e historia de la ciudad en comunidad como un esfuerzo en conjunto con la iniciativa privada, sociedad civil y el Gobierno Municipal.
El mayor reto fue hacer "una sola tortilla" de 70.4 metros de longitud, lo cual requirió que se modificara una máquina tortilladora para lograr su meta.
Cortesía: Ayuntamiento de Cuernavaca
Conforme iba saliendo la tortilla de la máquina, fue pasando de mano en mano para acomodarla en mesas ya dispuestas, donde cientos de personas, con estrictas normas sanitarias, sirvieron sobre la tortilla el arroz y los guisados.
Los guisados utilizados en el taco más grande del mundo:
- huevo duro
- torta de papa
- picadillo
- tinga de pollo
- tinga de res
- chicharrón
- mole
- carnitas
- chilles jalapeños rellenos
- milanesa
- salchichas en salsa
- entomatado de puerco
- rajas
Para dar fe del Récord Guinness asistieron los representantes de la Notaría No.2, Hugo Salgado Castañeda y Héctor Gutiérrez, quienes hicieron la medición.
Una vez certificado el Récord Guinness, el "pequeño taquito" se dividió en porciones individuales y se repartió de manera gratuita entre los participantes.
Así que ya lo sabes, aunque Morelos es un estado pequeño, se hacen cosas "gigantes", como el taco acorazado más grande del mundo.