Si quieres dejar de utilizar aceite vegetal para cocinar y no sabes por cuál sustituirlo, a continuación te decimos cuál es el mejor de girasol que no tiene colesterol, está aprobado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y puede ser una gran opción.
Se trata del aceite de girasol 1-2-3, ya que la Profeco encontró que es efectivo para cocinar rico y saludable. La dependencia realizó un estudio en el que analizó algunos aceites de manera aleatoria y verificó uno de los parámetros más importantes para corroborar la veracidad de información, es decir, que esté envasado y correspondiera al indicado en la etiqueta, así como a que cumpliera con el contenido neto, debido a que el consumidor paga por la cantidad que se indica.
La Profeco se encargó de corroborar que el aceite de girasol 1-2-3, efectivamente, sea de girasol. Su autenticidad fue determinada por medio del análisis del perfil de ácidos grasos, el cual debe ser característico de acuerdo con la NOM-051-SCFI/SSA2010.
Tras hacer el análisis mencionado, la Profeco concluyó que el aceite de girasol 1-2-3 sí es 100 por ciento puro de girasol; por lo tanto, le puso palomita.
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¿Qué características tiene este aceite de girasol sin colesterol?
La Profeco también señaló que el aceite de girasol 1-2-3 cumple con el contenido neto declarado. Asimismo, indicó que este tipo de aceite destaca por tener un alto contenido de omega 6.
El omega 6 es bueno para el corazón y parecen brindar protección contra las enfermedades cardíacas, según Mayo Clinic. Igualmente es rico en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, los cuales contribuyen a proteger las arterias del corazón de la acumulación de grasa, con lo que previenen riesgos de enfermedades cardiovasculares, destaca la Profeco.
El aceite de girasol tiene la siguientes grasas:
- Grasa monoinsaturada: 27.1%
- Grasa poliinsaturada: 60%
- Grasa saturada: 12.85%
La Profeco destacó que todas las grasas vegetales -como la de girasol-, por su origen, no tienen colesterol. Así que este aceite es ideal para tu cocina y salud.
