Iniciar el día con una buena taza de café es indispensable para estar activo, despierto y con energía, así que si quieres asegurarte de que estás consumiendo la marca adecuada, debes conocer los cafés solubles libres de maíz y garbanzo con ‘palomita’ de Profeco.
Debido a que son uno de los productos básicos en el desayuno o la cena, en el mercado es posible encontrar una gran cantidad de marcas y tipos de café, lo que dificulta la elección de los compradores.
¿El café puede contener maíz y garbanzo?
Entre las marcas que se comercializan es posible encontrar algunas que adicionan otros ingredientes, tales como el maíz o garbanzo, lo cual no es declarado en la etiqueta y tiene el objetivo de reducir los costos de producción.
Por ello, a fin de que puedas elegir una marca auténtica, te compartiremos los cafés solubles libres de maíz y garbanzo con ‘palomita’ de Profeco.
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La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad a 12 cafés solubles puros y siete mezclados con azúcar, a los que evaluó su cumplimiento en etiquetado, contenido neto, humedad, pH, contenido de cafeína, ausencia de almidón y contenido de azúcares totales.
De acuerdo con el organismo, en cafés solubles y en grano pueden presentarse alteraciones con maíz y garbanzo, ingredientes que, muchas veces, las marcas ocultan con azúcares.
“Existen parámetros establecidos respecto a los tipos de azúcares que puede contener un café puro. Pero adulteraciones con maíz y garbanzo no son contempladas respecto a estos contenidos. Por ello se realizó una investigación para ver la factibilidad de realizar la determinación de almidón y así poder observar esta posible adición”, explicó Profeco.
Estas marcas de café soluble NO contienen maíz ni garbanzo
No obstante, hay marcas que contienen café 100 por ciento puro, es decir, no adicionan ingredientes como maíz o garbanzo, por lo que se trata de un producto auténtico.
- Café 100% puro soluble Great Value. Contiene 4.2 por ciento de humedad, 4.9 de pH, 4.0 por ciento de cafeína y 1.7 por ciento de azúcares totales.
- Café 100% puro soluble Nescafé Clásico. Contiene 3.3 por ciento de humedad, 5.0 de pH, 3.4 por ciento de cafeína y 1.6 por ciento de azúcares totales.
- Café soluble 100% puro Los Portales de Córdoba Tradicional. Contiene 3.5 por ciento de humedad, 5.0 de pH, 2.9 por ciento de cafeína y 2.0 por ciento de azúcares totales.
- Café soluble 100% puro Jacobs Gourmet Suave Blend. Contiene 1.8 por ciento de humedad, 5.1 de pH, 3.5 por ciento de cafeína y 1.4 por ciento de azúcares totales.
- Café 100% puro soluble Ke! Precio. Contiene 3.7 por ciento de humedad, 4.8 de pH, 4.3 por ciento de cafeína y 0.9 por ciento de azúcares totales.
- Café soluble 100% puro Oro. Contiene 2.7 por ciento de humedad, 4.9 de pH, 0.2 por ciento de cafeína y 0.3 por ciento de azúcares totales.
¿Cuáles son los cafés solubles que Profeco tiene en observación?
Algunas marcas de café soluble no tuvieron buenos resultados en el estudio de Profeco, pues el organismo descubrió que existe una marca que podría estar adulterada.
La marca que está en observación es Golden Hills, ya que presenta contenidos muy elevados de azúcares totales, "que harían pensar en una posible adulteración, aunque se trata de un café puro y uno mezclado".
Ahora que conoces los cafés solubles libres de maíz y garbanzo con ‘palomita’ de Profeco, ¿qué esperas para sumarlos a tu lista del supermercado?
