Si quieres darle un toque especial a los mariscos que preparas en casa, puedes lograrlo con el refresco de naranja sin calorías aprobado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), que es el ingrediente secreto para los cócteles.
Dicho producto es el refresco de naranja de la marca Golden Hills, la cual pertenece al Grupo La Comer, empresa que nació como una tienda de telas en la Ciudad de México (CDMX) en 1930.
¿Qué tan bueno es el refresco de naranja Golden Hills, según Profeco?
Para la Revista del Consumidor de mayo del 2023, la Profeco analizó en contenido de azúcares y educorantes no calóricos del refresco de naranja Golden Hills.
En el trabajo en cuestión, el laboratorio de la Procuraduría del Consumidor descubrió que la bebida gasificada de La Comer no contiene azúcares; por lo tanto, no tiene calorías.
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El órgano encargado de cuidar los derechos de los consumidores explica que, los azúcares son un tipo de carbohidratos que se pueden encontrar en los alimentos o bebidas o añadirse, tales como fructosa, glucosa, jarabe de maíz de alta fructosa o azúcar invertido.
En tanto, las calorías son la "energía" que se obtiene de los carbohidratos, grasas y proteínas en una porción de alimento o bebida, explica la Food and Drug Administration (FDA), agencia de Estados Unidos encargada de regular y garantizar la seguridad de los alimentos, medicamentos, cosméticos, dispositivos médicos, y otros productos para consumo.
"Comer demasiadas calorías por día está relacionado con el sobrepeso y la obesidad"; por lo tanto, para lograr o mantener un peso corporal saludable, se recomienda equilibrar el consumo de calorías con la cantidad que usa su cuerpo, subraya la FDA.
Si bien, el refresco de naranja de Golden Hills no tiene azúcares ni calorías, sí cuenta con edulcorantes no calóricos, que se usan para reemplazar el azúcar y son hasta 600 veces más dulces que ésta.
La Organización Panamericana de la Salud (OPS) resalta que los edulcorantes sin azúcar "no son factores dietéticos esenciales y carecen de valor nutrimental".
¿Cómo se usa el refresco de naranja en los cócteles de mariscos?
Algunas marisquerías recurren al refresco de naranja para darle un toque de sabor extra a los cócteles y lo utilizan de la siguiente manera:
- Pica finamente cebolla y chile habanero
- En un recipiente hondo agrega la cebolla y el chile, jugo de limón, una pizca pimienta negra molida, sal al gusto, salsa inglesa, cátsup y un toque de refresco de naranja; mezcla todos los ingredientes.
- Agrega la salsa cóctelera a los mariscos, un poco de aguacate y cilantro, y mezcla; ¡listo!
La cantidad de los ingredientes para esta salsa cóctelera con refresco de naranja son al gusto y según las porciones que vayas a preparar.