Los chiles en nogada con un clásico de la gastronomía mexicana en el mes de septiembre, que casi casi por ritual se tienen que comer por lo menos una vez durante su temporada. Si te gusta experimentar con nuevos sabores, esta es tu oportunidad para probar los chiles en nogada de una manera única, pues este restaurante de la CDMX los sirve en forma de hamburguesa.
¿Dónde puedo probar una Hamburguesa de Chile en Nogada?
Los chiles en nogada son un sello insignia de la cultura gastronómica de México, y es por ello que en muchos lugares se ha buscado innovar con este platillo.
En Butcher & Sons, un restaurante que cuenta con cuatro sucursales en Ciudad de México, preparan este platillo de una manera muy especial: en hamburguesa.
Esta hamburguesa está preparada artesanalmente desde el inicio. La carne la preparan mezclándola con manzana, durazno, pasas, nuez troceada, cebolla, un toquecito de brandy, para después sazonas con azúcar y sal.
Te podría interesar
Cuando la carne se encuentra en su punto es montada sobre un pan brioche con lechuga, para coronar la creación con un chile poblano asado y bañarla con la nogada. Eso sí, sin que falte la tradicional granada y un toque de perejil.
No hay que dejar de lado que la preparación de la nogada también es un ritual, pues la elaboran desde la raíz mezclando queso de cabra, nuez de castilla, almendras, brandy, leche, azúcar y sal.
¿Dónde y cuándo puedo probar la Hamburguesa de Chile en Nogada?
La hamburguesa de chile en nogada es muy especial en Butcher & Sons, y para mantener la exclusividad que representa este platillo el restaurante lo sirve únicamente en el mes de agosto.
Si se te antoja probar esta creación tienes hasta hoy 31 de agosto para probarla y puedes acudir a cualquier sucursal de Butcher & Sons para pedirla y no quedarte con el antojo.
- Sucursal Condesa. Teotihuacan 14, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX.
- Sucursal Roma. Orizaba 87, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
- Sucursal Polanco. Virgilio 8-Local B, Polanco, Polanco III Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
- Sucursal Artz Pedregal. Periferico Sur 3720, Jardines del Pedregal, Álvaro Obregón, 01900 Ciudad de México, CDMX
Así que no te pierdas la oportunidad de experimentar esta explosión de sabores, que se combinan con el delicioso sabor mexicano y corre a Butcher & Sons por tu hamburguesa de chile en nogada.