Si quieres preparar un platillo saludable para comer hoy, puedes consentir a tu paladar con la rica, fresca y completa ensalada de pollo que Fátima Rojas, luchadora olímpica, compartió con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
¿Qué ingredientes necesito para hacer una rica ensalada de pollo?
Esta ensalada de pollo tiene un costo aproximado de 79 pesos, lleva 30 minutos hacerla y cada porción tiene solo 243 kcal; de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), un adulto sano necesita entre mil 600 y 2 mil 500 calorías al día.
Ingredientes para hacer un deliciosa ensalada de pollo:
- 1/2 lechuga romana troceada
- 3 tallos de apio en cubitos
- 1 pepino en cubitos
- 2 zanahorias ralladas
- 1 jícama rallada
- 3 bisteces de pechuga de pollo asados y cortados en tiras
- Salsa picante (Búfalo)
- 1 yogurt natural sin azúcar
- 2 cucharaditas de queso parmesano
- sal y pimienta al gusto
Pasos para hacer un rica y saludable ensalada de pollo:
- En un tazón, mezcla la lechuga, el apio, el pepino, la zanahoria y la jícama.
- Pon una porción de la ensalada sobre un plato, encima coloca unas tiras de pollo, un poco del aderezo y la salsa picante.
- Para el aderezo, en un tazón, mezcla el yogurt, el queso parmesano con sal y pimienta al gusto
¿Qué beneficios tiene comer pollo?
La carne de pollo se digiere tan fácilmente que ayuda a no forzar la digestión, por ello se recomienda en caso de problemas digestivos.
Sumado a lo anterior, el alimento en cuestión brinda energía y, gracias a sus proteínas, ayuda a formar los tejidos del cuerpo, menciona el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
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Una ración de cien gramos de pollo proporciona los siguientes nutrientes: 10% de la energía que usas diariamente, 50% de proteínas, 35% de hierro, y 25 a 60% del complejo vitamínico B, menciona el SIAP.