La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) elaboró un estudio de calidad en el que puso bajo la lupa a 27 marcas y tipos de helados para saber qué tan buenos eran y descubrió que 4 marcas no son los que prometen, por lo que no recomienda comprarlas.
En su Revista del Consumidor del mes de agosto, el laboratorio de esta institución analizó 27 tipos y marcas de helados, entre ellos, 11 con o de grasa vegetal (sabores fresa y chocolate); siete de crema de leche (sabores fresa y chocolate), un alimento helado de origen vegetal (sabor chocolate) y 8 paletas a base de agua.
Algunos de los aspectos que la dependencia analizó fueron: la calidad sanitaria, la información que proporcionaron al consumidor, su contenido de azúcares, proteínas, grasa, carbohidratos, contenido energético y contenido neto.
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¿Cuáles son los helados que la Profeco no recomienda comprar?
Tras una serie de pruebas, la Profeco descubrió que cuatro marcas resultaron 'reprobadas', ya que mostraron alguna irregularidad. Estas son:
- Helados El Edén 1926 (helado sabor a chocolate): incumple la Norma de Calidad, ya que no indica que contiene grasa de leche y grasa vegetal. Además presenta la leyenda “Elaborado con 100% leche de vaca”, que no es verdadera ya que adiciona grasa vegetal
- Helados El Edén 1926 (helado sabor a fresa): Presenta la leyenda “Elaborado con 100% leche de vaca” que no es veraz, ya que contiene leche de vaca y adiciona grasa vegetal, motivo por el que tampoco se ajusta a la norma mexicana
- Ice Top Helado: Incumple la norma, ya que el envase carece del nombre o denominación del producto
- Dass (helado sabor chocolate): Declara 550 gramos de contenido neto, pero tiene sólo 507.66 gramos y su denominación o se ajusta a la norma mexicana, ya que contiene crema de leche y no lo indica
Además, la Profeco pidió tener cuidado con el helado Holanda Cremissimo sin azúcar, ya que contiene sorbitol y sucralosas como edulcorantes por lo que no es recomendable en niños.
¿De qué esta hecho el helado?
La Profeco explicó que el helado es una mezcla pasteurizada congelada de ingredientes como:
- Leche o derivados (sólidos, suero o lactosa)
- Azúcares añadidos - Sacarosa, glucosa y/o fructosa
- Jugo de frut
- Preparado de fruta
- Jarabe de fruta
- Grasa - Crema, grasa de leche o grasa vegetal
- Agua
- Aditivos - Emulsificantes, espesantes, saborizantes y/o colorantes
- Edulcorantes no calóricos (puede o no contenerlos)