Si vas al supermercado y no encuentras tu marca de mantequilla favorita, puedes optar por una que no es muy popular, pero pasó todas las pruebas de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
El producto en cuestión es la mantequilla sin sal Aguascalientes, que produce la empresa Cremería Aguascalientes, misma que está baratísima en Soriana.
¿Qué tan buena es la mantequilla Aguascalientes?
Para la Revista del Consumidor de junio del 2020, la Profeco le hizo un estudio de calidad a la mantequilla Aguascalientes, en el cual se dio a la tarea de verificar que en realidad sea mantequilla.
Con el fin de lo anterior, el laboratorio de la institución a cargo de David Aguilar Romero midieron el contenido de agua de la mantequilla, el cual no debe ser mayor de 16% m/m; y grasa, que no tiene que ser menor a 80% m/m.
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Sumado a lo mencionado, los expertos de la Procuraduría del Consumidor verificaron los compuestos que puedan afectar el sabor o aroma del alimento, los cuales no deben exceder de 0.3% m/m; además, examinaron el tipo de grasa con que está elaborado, "ya que para llamarse mantequilla la grasa debe ser de origen lácteo".
Tras someter a la mantequilla Aguascalientes a dichas revisiones, la Profeco descubrió que cumple con cada parámetro; por lo tanto, sí es mantequilla.
Resultados del análisis hecho a la mantequilla mexicana sin sal Aguascalientes:
- Características para denominarse mantequilla: Cumple
- Aporte energético (kcal/100 g): 781 kcal/ 100 g
- Grasa: 87%
¿Cuánto cuesta la mantequilla Aguscalientes?
En Soriana encuentras la mantequilla Aguascalientes en su presentación de 90 g y 220 g, cuyo precio es de 19.40 y 40.90 pesos, respectivamente.