Por fin comenzó la temporada de chiles en nogada y muchos restaurantes de la Ciudad de México (CDXM) ya ofrecen el platillo en cuestión; si quieres comer los mejores, te decimos dónde puedes disfrutarlo, según las recomendaciones de Google Maps.
¿Qué son los chiles en nogada?
Se dice que los chiles en nogada fueron creados por las monjas agustinas del convento de Santa Mónica en Puebla, para elaborar un platillo que llevara los colores del ejército trigarante, con el objetivo de celebrar la Independencia de México y al emperador Agustín de Iturbide, explica la Secretaría de Angricultura y Desarrollo Rural.
El platillo en cuestión, cuya temporada va de julio a septiembre, consiste en un chile poblano relleno de carne de res y cerdo, mezclada con plátano, manzana, pera, durazno; bañados con salsa de nuez y granada.
Los chiles en nogada son considerados de temporada, porque la nuez de Castilla es una variedad que se emplea en la preparación de la nogada, al igual que la granada, otro ingrediente fundamental de este platillo.
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¿Dónde venden los mejores chiles en nogada en CDMX?
Si quieres comer chiles en nogada de 'rechupete', puedes probar los que tienen las mejores recomendaciones de los internautas en Google Maps, los cuales son:
Restaurante El Cardenal
Este restaurante, fue fundado en 1969 en el edificio que albergó a la Real y Pontificia Universidad de América, es ampliamente recomendado en Google Maps por lo deliciosos que son los chiles en nogada que ofreces, así como el resto de los platillos de su menú.
El Cardenal, que tiene 4.7 estrellas de 5 en Google Maps, comenzará su temporada de chiles en nogada a partir del sábado 13 de julio.
- Ubicación: Calle de la Palma 23, Centro Histórico de CDMX.
Testal
De acuerdo con algunos comensales de Testal, éste lugar vende los mejores chiles en nogada de la CDMX, aunque su precio es un poco elevado.
"Su famoso chile en nogada es simplemente delicioso, no hay otra explicación", "Jamás había probado un chile en nogada tan delicioso", "No hay que dejar pasar el chile en nogada, es lo mejor del restaurante", se lee en Google Maps.
- Ubicación: Dolores 16, Centro Histórico del CDMX
Nicos
Este es un restaurante mexicano y "simplemente sirve los mejores chiles en nogada de México", asegura el comensal Isaac Mejía y decenas de clientes más.
Nicos es un restaurante que tiene garantía de sabor, ya que es uno de los primeros restaurantes mexicanos en recibir una estrella Michelin.
- Av. Cuitláhuac 3102, colonia Claveria, Azcapotzalco.
Ahora ya sabes dónde puedes comer los mejores chiles en nogada de la CDMX, para que los disfrutes durante esta 'deliciosa' temporada.