¿Quieres consentirte o lucirte con tus seres queridos al preparar con tus propias manos un delicioso queso? Entonces debes conocer la receta fácil para preparar un queso mozzarella casero cremoso y delicioso.
Si el sabor de los quesos que compras en las tiendas o supermercados no ha logrado convencerte del todo, deberías intentar preparar tu propio queso, pues aunque parezca una tarea difícil de llevar a cabo, la realidad es que es algo sumamente sencillo de lograr.
De acuerdo con los expertos, las propiedades organolépticas de los quesos producidos en masa nada tienen que ver con las de un auténtico queso artesano.
Y es que los productos producidos en casa siguen métodos de elaboración tradicionales y en su proceso de producción intervienen un número muy reducido de personas, por lo cual, puedes asegurarte de que durante su preparación contó con un método riguroso de higiene.
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¿Cómo hacer un queso mozzarella casero?
Así que si también quieres intentarlo, es momento de que conozcas la receta fácil para preparar un queso mozzarella casero cremoso y delicioso.
Ingredientes:
Para su preparación necesitas los ingredientes e instrumentos:
- 3 litros de leche entera
- De 1/3 a 1/2 taza vinagre blanco
- Sal al gusto
- Trapo nuevo
- Plato hondo
- Hielos
- Agua
- Colador
Procedimiento:
Una vez que tengas todos los utensilios necesarios a la mano, es hora de comenzar a preparar tu queso mozzarella casero.
- Primero hierve la leche
- Una vez que esté caliente, pero que no te queme al tacto, deberás apagar el fuego.
- Agrega el vinagre blanco y la sal
- Después deja que cuaje por 15 minutos
- Posteriormente, en un plato hondo coloca el colador y un trapo limpio para colar el queso
- Vierte todo el queso y exprímelo muy bien para que te quede una especie de masa
- Llévalo a un recipiente y sazona con un poco de sal
- Luego mételo al horno de microondas por 30 segundos
- Sácalo y amásalo perfectamente
- Repite los dos pasos anteriores de tres a cuatro veces hasta obtener una textura lisa y elástica
- Ahora dale forma de una bola y mételo en un plato hondo con agua y hielos por 15 minutos ¡y listo!
Este es el sencillo procedimiento para preparar tu propio queso mozzarella casero cremoso y delicioso, ¿te animas a hacerlo?