Cuando uno busca una receta para preparar helado, con el simple hecho de ver todo lo que lleva puede ser que ya no quiera realizarlo. Por suerte, hay una manera fácil y práctica que te salga deliciosa.
Lo mejor de todo es que necesitas un ingrediente y si estás interesado en esta receta, aquí te decimos el proceso para que sorprendas a tu familia.
¿Qué se necesita para preparar un helado?
Si piensas que hacer un helado es complicado, es porque no has visto este método de preparación, lo único que vas a tener que hacer es esperar a que se congele.
“Chef Bosquet” explica que solo necesitas mandarinas. Aunque no lo creas, debes de pelar un kilo de mandarinas.
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Lo que debes de hacer es lo siguiente:
- Separa bien los gajos de la mandarina
- Coloca en un bowl y congela
- Después de estar congelados las pasas a un triturador
Al finalizar, vas a obtener una consistencia que es como si fuera en realidad un helado. Incluso, al final puedes añadir cobertura de chocolate fundido por encima y va a saber increíble.
¿Cómo hacer que los helados se congelen rápido?
Si no quieres esperar mucho para que el helado mantenga su consistencia, lo que debes hacer es utilizar agua y una mayor temperatura.
Algunas personas utilizan dextrosa (glucosa) para estabilizar los helados y así bajar su temperatura, por lo cual hace que sea cremoso.
¿Qué se necesita para elaborar un helado?
Hay veces que solo requieres de un buen triturador y congelar la fruta para que puedas hacer un helado en poco tiempo, con la trituradora, pero hay otros ingredientes que se requieren.
Uno de esos ingredientes para la elaboración del helado es: aire, agua, materia grasa, leche en polvo desnatada, neutros y azúcares.
Otras veces, se dice que le añaden maicena para aportar textura al helado, pues es necesaria en las cremas heladas, donde hay grasa, azúcares y partes líquidas.
Así que ya sabes, si quieres hacer helado casero con un ingrediente, esta es una forma práctica para hacerla sin ningún problema.