El mazapán es un dulce que generalmente es elaborado a base de cacahuate con azúcar glass y goza de una gran popularidad en la República Mexicana, por lo que en esta ocasión mencionaremos cómo hacer una malteada de mazapán casera que quede como la de La Michoacana.
La Michoacana es una heladería que se puede encontrar en casi todo el país y cuenta con una amplia variedad de productos que refrescan a sus clientes mientras deleitan su paladar, tales como: paletas, aguas frescas y malteadas.
¿Cómo hacer una malteada de mazapán?
¡Hacer una malteada de mazapán es una idea deliciosa y bastante sencilla! Aquí tienes una receta básica para preparar una malteada de Mazapán:
Ingredientes:
- 3-4 mazapanes (dependiendo de qué tan fuerte quieras el sabor a mazapán)
- 2 tazas de leche (puede ser entera, descremada, o de almendra si prefieres una opción sin lácteos)
- 4 bolas de helado de vainilla (aproximadamente 1 taza)
- 1 cucharada de azúcar (opcional, al gusto)
- Extracto de vainilla (1 cucharada)
- Hielo (opcional, si deseas una malteada más espesa y fría)
- Crema batida (opcional, para decorar)
- Pedacitos de mazapán (opcional, para decorar)
Paso a paso:
- Prepara los ingredientes: Asegúrate de tener todos los ingredientes listos y a mano. Rompe los mazapanes en trozos pequeños para que se mezclen más fácilmente.
- Mezcla: En una licuadora, agrega la leche, el helado de vainilla, los trozos de mazapán y el azúcar si decides usarlo. Si quieres que la malteada sea más espesa y fría, añade algunos cubos de hielo.
- Licúa: Mezcla a alta velocidad hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la mezcla esté suave y cremosa.
- Sirve: Vierte la malteada en vasos altos.
- Decora (opcional): Si deseas, puedes añadir crema batida encima y espolvorear con pedacitos de mazapán o almendras trituradas.
Si prefieres que sea más dulce, añade un poco más de azúcar. Si quieres un sabor a mazapán más intenso, añade otro mazapán y licúa nuevamente.
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Para una opción más saludable, puedes usar helado de yogurt en lugar de helado de vainilla y endulzante en lugar de azúcar, para así disfrutar de una malteada de mazapán como la de La Michoacana sin culpas.