El verano en México puede ser implacable con su calorón, y no hay nada mejor que una refrescante bebida para combatirlo. Por ello, aquí te damos el 'secreto' para preparar una deliciosa y cremosa agua de horchata de fresa y, así, le hagas la competencia a La Michoacana.
Esta receta no solo te ayudará a refrescarte, sino que también podrá competir con las mejores aguas frescas de México,es decir, La Michoacana, una cadena de heladerías y paleterías muy popular en México, conocida por su amplia variedad de paletas, helados, aguas frescas y otros antojitos dulces o salados.
Además, es un icono en la cultura mexicana, representando no solo la tradición y la calidad de los productos, sino también los sabores, la calidez y la hospitalidad mexicana.
Para el agua de horchata de fresa necesitarás:
- 1 kilo de arroz
- 3 ramas de canela
- 2 tazas de fresas frescas
- 2 latas de leche evaporada
- 2 latas de leche condensada
- 1 taza de crema para batir (opcional)
- Gotitas de colorante rosa
- Hielo
- Agua.
Fuente: Freepik.
El trucazo para que el agua de horchata de fresa te quede deliciosa
El agua de horchata de fresa es una deliciosa variación de la tradicional agua de horchata, una bebida popular en México y otros países de América Latina.
Mientras que la horchata clásica se elabora principalmente con arroz, canela y azúcar, la versión con fresa añade un toque frutal y refrescante que la convierte en una opción perfecta para los días calurosos.
Así, la receta que te compartimos viene del tiktoker Chef Alex, quien se dedica a investigar las recetas de grandes marcas, como lo es La Michoacana.
Paso 1: remojar el arroz y la canela
Para comenzar, remoja el kilo de arroz junto con las tres ramas de canela en agua suficiente para cubrirlos. Deja que el arroz repose durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche, para que se ablande y absorba el sabor de la canela.
Paso 2: licuar los ingredientes
Una vez que el arroz esté bien remojado, escúrrelo y colócalo en una licuadora. Añade las dos tazas de fresas frescas, las dos latas de leche evaporada, las dos latas de leche condensada y las tres ramas de canela. Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
Paso 3: agregar la crema y el colorante
Si deseas que tu agua de horchata de fresa tenga una textura más cremosa, añade una taza de crema para batir a la mezcla y licúa nuevamente. Para darle ese característico color rosa, agrega unas gotitas de colorante rosa y mezcla bien.
Paso 4: colar y servir
Para un acabado más suave, cuela la mezcla utilizando un colador fino para eliminar los restos de arroz y canela. Luego, agrega suficiente hielo para enfriar la bebida y llena el recipiente con agua hasta el tope.
Paso 5: Disfruta de tu refrescante agua de horchata de fresa
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa y refrescante agua de horchata de fresa, perfecta para el calor del verano en México. Esta bebida no solo es fácil de preparar, sino que también es una excelente opción para competir con las famosas aguas frescas de La Michoacana.
No esperes más y prepárate para disfrutar de esta deliciosa agua de horchata de fresa. Con esta receta, estarás listo para sorprender a tu familia y amigos con una bebida fresca y deliciosa y, al mismo tiempo, hacerle competencia a La Michoacana.