Cada mañana, millones de personas en todo el mundo inician su día con una taza de café. Pero, con tantas opciones disponibles en el mercado... ¿cómo podemos asegurarnos de elegir la mejor marca?
Esto es sencillo, pues gracias a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) sabemos cuáles son las marcas que cumplen con lo que prometen y cuáles no.
¿Cuál es el mejor café molido según Profeco?
Si quieres probar un nuevo sabor, entonces puedes optar por una de las marcas de café molido que Profeco recomienda.
Pero no se trata de cualquier producto, sino de uno de origen extranjero que deleitará a tu paladar y también encantará a tu bolsillo, pues podrás encontrarlo a un excelente precio en el supermercado.
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Para encontrar al mejor café se analizaron 21 marcas de café tostado y molido, también 5 marcas de café descafeinado tostado y molido.
De cada uno de los productos se evaluaron las siguientes características:
- Humedad
- Cenizas
- Grasa
- Azúcares totales
- Almidones
- Cafeína
Luego de una detallada revisión, Profeco encontró que este es el mejor café molido de marca extranjera:
- Lavazza, Italia: el cual cumple con brindar información completa al consumidor. Además, tiene 2.2% de humedad (el límite es 6.0%) y solo 4.5% de cenizas (cuando el máximo es de 6.5%).
Su precio es otro punto a destacar, pues su costo por taza es de solo 3.07 pesitos. Es decir, disfrutarás de un delicioso sabor, a un precio accesible.
¿Dónde se guarda el café una vez abierto?
En ese sentido, Profeco explica que los "principales enemigos del café son la pérdida de aroma, la humedad y la oxidación".
Por ello, si quieres proteger a tu café de la humedad, el aire, el calor y la luz, "debes colocarlo en un bote hermético y refrigerar".
De esta forma tu café molido durará por más tiempo y conservará todas las características que te enamoraron de él desde un inicio.
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