Todo buen mexicano, o la mayoría, tienen como centro de mesa las tortillas a la hora de la comida. Y es que casi toda la gastronomía mexicana es capaz de entrar en un taco, lo cual vuelve este alimento indispensable para una comida completa. Sin embargo, se tiene la creencia que para bajar de peso es necesario eliminar las tortillas de la dieta, pero esto no es del todo cierto.
¿Qué beneficios tiene comer tortillas?
Las tortillas de maíz están hechas a partir de maíz nixtamalizado, y aunque es recomendable no comerlas en exceso, estos son los beneficios que aportan al organismo.
- Las tortillas son fuente de fibra, la cual es importante para la digestión y la salud del corazón.
- Magnesio. Este mineral es necesario para funciones vitales en el cerebro, el corazón y los músculos.
- Las tortillas de maíz se consideran un cereal integral, según Healthline.
- Son ricas en vitaminas y minerales como magnesio, fósforo, potasio, calcio y niacina, además de vitaminas A, C, D, E, B1 y B2. Lo que propicia a dientes, huesos y articulaciones más fuertes.
- Las tortillas también contienen antioxidantes, que previenen enfermedades crónico-degenerativas.
¿Cuántas tortillas se deben comer al día?
Según nutriólogos, si quieres bajar de peso no es necesario eliminar las tortillas de tu dieta. Lo más importante para tener una buena alimentación, es que ésta sea balanceada e integre todo tipo de variedades de alimentos.
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La cantidad de tortillas que consumas tiene que medirse con respecto al requerimiento calórico que tiene tu dieta y rutina de ejercicio. Aunque lo recomendable son no más de 5 tortillas al día, si tu proceso de gimnasio requiere más calorías, puedes aumentar la cantidad. Siempre acompaña tus taquitos de alguna verdura de tu preferencia para aportar balance.
Es importante acudir con un nutriólogo o nutrióloga si buscas bajar de peso, pues eliminar alimentos de golpe puede ser perjudicial para tu salud, pues puede descompensar algunas vitaminas y minerales que el cuerpo necesita.
¿Qué es más sano el pan o la tortilla?
Las tortillas de maíz son más sanas que el pan y las tortillas de harina. Mientras que las tortillas de harina tienen de entre 80 a 150 calorías por pieza, las tortillas de maíz solo contienen entre 30 y 60 calorías por pieza.
Del mismo modo, las calorías que tiene un bolillo o telera son entre 125 a 166 calorías, mientras que el pan de caja tiene 100 calorías por rebanada, en promedio.
Esto no significa que no puedas comer alguno de estos para acompañar tu comida, sino que debes ser prudente con las cantidades que consumes.
Ahora ya lo sabes, si quieres bajar de peso no es necesario dejar las tortillas. Puedes llevar una dieta balanceada e ir con un nutriólogo para asesorarte de mejor manera.