¿Quieres recrear la receta del negocio Pollo Feliz? Entonces sigue leyendo, pues te contaremos cuáles son los ingredientes que necesitas para sorprender a tus invitados o familia con este delicioso platillo.
Recrear esta receta, cortesía del sitio de Youtube Enmascarbon, es bastante rápido y los pasos son explicados de forma sencilla, por lo que no tienes que estresarte por tener que usar herramientas poco conocidas o ingredientes extraños.
Paso a paso, esta es la receta secreta de Pollo Feliz
Sigue estos simples pasos y deleita tu paladar con un Pollo Feliz casero:
Ingredientes:
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- Dos pollos frescos (o uno si deseas dividir la receta)
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- La mitad de una cabeza de ajo
- Pimienta negra entera
- Cuatro limones
- Paprika
- Sal
- Poca piña
Para la salsa que acompañe:
- Tomate
- Chile jalapeño
- Cebolla
Instrucciones:
- Corta una rodaja de piña para ambos pollos.
- En un molcajete o licuadora, muele las bolitas de pimienta junto con los dientes de ajo.
- Exprime el jugo de los cuatro limones y agrégalo a la mezcla junto con la piña y el resto de los ingredientes: vinagre de manzana, paprika, y sal. Mezcla bien.
- Agrega 3/4 partes de una taza de agua y mezcla nuevamente.
- Vierte el marinado sobre los pollos, asegurándote de cubrir todas las piezas. Deja reposar en el refrigerador por al menos dos horas.
- Una vez que hayas dejado marinar los pollos, es hora de cocinarlos.
- Prepara el carbón y asa los pollos hasta que estén dorados y completamente cocidos.
Para la salsa:
- Ralla los tomates hasta obtener una especie de puré.
- Haz lo mismo con el chile jalapeño y la cebolla.
- Mezcla todos los ingredientes y agrega sal al gusto.
¡Y listo! Sirve el Pollo Feliz recién cocido con la salsa preparada y disfruta de una comida deliciosa y casera. Con esta receta, podrás recrear el inconfundible sabor del Pollo Feliz en la comodidad de tu cocina.