¿Es la primera vez que vas a preparar tamales en casa? Pon mucha atención pues antes de cocinar tienes que llevar a cabo una serie de medidas para que tus herramientas se mantengan en buen estado, es por ello, que te compartiremos el truco que pocos conocen para curar la olla de tamales cuando es nueva.
Debes saber que se le dice ‘curar una olla’ al proceso al que se someten ollas, sartenes y cazos de hierro colado, barro, aluminio y acero inoxidable antes de utilizarlos por primera vez.
Lo anterior tiene el objetivo de eliminar cualquier resto resultante de su proceso de fabricación, así como evitar que algunos alimentos desarrollen un sabor metálico, y que tus utensilios de cocina se vuelvan más duraderos y saludables.
Truco para curar tu olla de tamales
Una vez explicado lo anterior ahora sí es momento de que conozcas el truco que pocos conocen para curar la olla de tamales cuando es nueva, sin fallar en el intento.
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Para esto necesitas los siguientes ingredientes:
- Agua caliente
- Jabón para trastes
- Una cucharadita de vinagre blanco
- Un puño de flor de jamaica
- El jugo de un limón
Procedimiento:
Tras tener a la mano los ingredientes antes mencionados deberás poner manos a la obra y comenzar a curar tu olla de tamales nueva.
- En primer lugar en un recipiente deberás verter agua caliente y jabón líquido lavatrastes.
- Después con una esponja tendrás que eliminar los aceites que trae la olla nueva.
- Luego sécala perfectamente con una toalla limpia y deja secar al aire.
- Posteriormente tendrás que llenarla de agua casi al tope de la olla.
- También agrega una cucharada de vinagre blanco, un puño de jamaica y el jugo de un limón.
- Deja hervir por unos 15 minutos, luego retira del fuego y deja enfriar.
- Finalmente retira todo el contenido y limpia con unas toallas de papel ¡y listo!
Con este sencillo procedimiento tu olla quedará lista para utilizarla y poder preparar esos deliciosos tamalitos para tus seres queridos.
Ya conoces el truco que pocos conocen para curar la olla de tamales cuando es nueva, con ello, asegurarás la durabilidad de tus utensilios y al mismo tiempo protegerás la salud de tu familia.