Taste Atlas dio a conocer su lista de las 50 mejores bebidas espirituosas del mundo y dos tipos de tequila se encuentran en el top 10 de ésta.
Dichos tequilas son el reposado y añejo, los cuales están en el lugar número siete y nueve, respectivamente; además, tienen una calificación de 4.2, según el ranking del 'atlas gastronómico'.
En la lista en cuestión también se encuentran los siguientes destilados mexicanos: tequila blanco (22), tequila extra añejo (24), mezcal (28) y sotol (49).
¿Qué son las bebidas espirituosas?
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, las bebidas espirituosas son aquellas con contenido alcohólico precedente de la destilación de materias primas agrícolas.
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La mayorías de los licores en cuestión son elaboradas con agave, como el tequila, mezcal, bacanora y la raicilla producidas en México.
¿Qué es el tequila reposado y añejo?
El tequila reposado, que está en el lugar número siete de las 50 mejores bebidas espirituosas, es aquel que se madura al menos durante dos meses en barricas de madera de roble o encino, explica el Consejo regulador del Tequila (CRT).
"El resultado de la mezcla de tequila reposado con tequilas añejos o extra añejos, se considera como tequila reposado", detalla.
Algunas de las mejores marcas de tequila reposado de México son: Maestro Doble cristalino, Don Julio reposado y Reserva de la Familia, según el portal 'Mejores vinos'.
En tanto, el tequila añejo, que está en el puesto número nueve de la lista de Taste Atlas, se somete a un proceso de maduración de por lo menos un año en barricas de madera de roble o encino, detalla el CRT.
Expertos consideran que algunos de los mejores tequilas añejos son: Casa Dragones añejo, Don Julio 70, 1800 cristalino añejo y Herradura Ultra añejo.
El tequila reposado y añejo se encuentran entre las 10 mejores bebidas espirituosas -según Taste Atlas- junto con el whisky escocés Speyside, el lambanog (licor de palma), whisky escocés Islay, whisky Islay (aguardiente), whisky japonés, dark rum y X.O Cognag.