Hay comidas que son complicadas. Hay unas que tienen su chiste, pero hay otras que solo requieres de sus ingredientes para poder prepararlas.
Y una receta que suele estar crujientes son las flautas doradas, en especial aquellos que tienen diferentes guisos, en este caso los de barbacoa.
Si tienes antojo de hacer flautas de barbacoa en casa y quieres que sean parecidos a los que venden en los puestos, los domingos, entonces aquí te damos la receta que debes hacer.
¿Cómo preparar flautas de barbacoa?
Si ya invitaste a tus amigos para que vayan a ver el Super Bowl en casa, entonces lo que sigue es que prepares las flautas de barbacoa que a todo el mundo gustan.
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Lo mejor de todo es que es una receta muy sencilla.
Por eso, “Cocina delirante” tiene los ingredientes y el proceso de cómo cocinarlas y aquí te decimos lo que debes de hacer.
Los ingredientes son:
- 16 tortillas para flauta (ovaladas) calientes
- 500 gramos de barbacoa
- 1 litro de aceite para freír
Debes de colocar en el centro de cada tortilla un poco de carne y después lo enrollas, mientras tanto puedes calentar el aceite a fuego medio.
De los secretos que puedes utilizar para la preparación de las flautas es hacerlas son las siguientes:
- Utilizar tortillas calientes
- Aceite a fuego medio
- Dorar la tortilla por todos lados
Debes saber que cuando enrollas la tortilla, con la barbacoa adentro, tienes que colocar la tortilla en el aceite y evitar que no se abra. Después le das vuelta y la mantienes así, porque el secreto es que esté crujiente de todos lados y no nada más una parte.
Ayuda a que uses una olla más profunda, agregues aceite, lo dejes calentar y pueda freírse todo de manera equilibrada.
La receta no nada más es para las flautas de barbacoa, lo puedes usar en cualquier guiso que necesites dorar la tortilla y si quieres probar esta receta, mejor hazlo en este fin de semana de Super Bowl.