Si eres un fanático de los postres y quieres probar algo que realmente haga vibrar tus sentidos, podrías visitar La Postrería, la cual cuenta con el premio a mejor experiencia dulce.
El sitio, que fue creado en 2013, hace gala de la creatividad y de las técnicas clásicas de pasteleria; no obstante, el protagonista de cada uno de sus ricos postres es el sabor.
Aunado a ello, en este lugar puedes disfrutar de un rico pastelito acompañado de infusiones, tés, jugos frescos y cafés de especialidad con denominaciones de origen mexicanas.
Hay dos tipos de postres, los que puedes elegir de la vitrina, porque están listos para comer ahí o para llevar, y los “postres al plato”, que preparan al momento ante tus ojos.
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La Postrería cuenta con varios premios: en 2018 obtuvo el galardón de 'Mejor Pastelero' por 'The World 50 Best Restaurant' y durante 2016, 2017 y 2021 fue nombrado entre los 120 mejores restaurantes de México.
Además ha ganado como 'Mejor espacio dulce de México' y 'Mejor experiencia dulce'.
¿Quién es la mente maestra detrás de La Postrería?
El chef español Jesús Escalera y la chef mexicana Fernanda Covarrubias dirigen este restaurante con postres exquisitos.
Él trabajó como jefe pastelero en algunos sitios con estrellas Michelin, tales como elBulli restaurante, The Fat Duck y Casa Marcelo. Además fue reconocido como Mejor Chef Pastelero de América Latina 2018 por la afamada lista The World 50 Best Restaurant.
Ella ha trabajado en varios restaurantes reconombre de España y México, de la mano de los reconocidos chefs Ferran Adriá y Hestón Blumethal.
¿Dónde está ubicada La Postrería?
- Está situada en Alejandro Dumas 359,Polanco, Ciudad de México. Los precios varían dependiendo del consumo; podrías gastar un mínimo de 200 pesos.
Sin embargo, también cuenta con sucursales en Jalisco y Tijuana:
- Libertad #1780, col. Americana,CP.44160, Guadalajara, Jalisco.
- Av. Juan Palomar y Arias 567, Monraz, 44670 Guadalajara, Jalisco.
- Av. López Mateos Sur #7000 local L13. Col. Los gavilanes, Plaza Urban Center en Tlajomulco de Zúñiga, Jal.
- Vía Rápida Oriente #15000 , Local L-59, Colonia Chapultepec Alamar, Tijuana, Baja California.