México es uno de los países con una gran variedad de frutas. Algunos de los visitantes externos se sorprenden de la cantidad de frutos que ofrecen los mercados.
Incluso, señalan que es un país donde la venden muy económica y puedes comerla en cualquier lugar; desde los mercados hasta en la esquina.
Pero ¿cuál de estas frutas está entre las mejores del mundo? Seguro te vas a sorprender e incluso no la has degustado.
Fruta que es mexicana y tienes que probar alguna vez en tu vida
No es el mango y mucho menos la sandía o la guayaba, aunque no lo creas, la fruta exótica que está en el número 85 de Taste Atlas es el zapote.
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Es originario de la región que se extiende desde el sur de México hasta Nicaragua. Se cultiva en toda América tropical y en algunos países del sudeste asiático.
Se reconoce por ser una fruta redonda a elíptica, su piel es áspera y la pulpa cremosa, suave y dulce. Algunos señalan que es una mezcla similar a la calabaza.
La fruta se puede preparar de distintas formas como son: batidos, helados, aguas y en algunas ocasiones se cortan en trozos para ensaladas verdes, jaleas o mermeladas.
Incluso, se hace el famoso “dulce de zapote” el cual se elabora de un zapote maduro, ron, azúcar y jugo de naranja o lima.
Las especies comunes de la familia “Sapotaceae” son las siguientes:
- Chicozapote (Manilkara zapota)
- Zapote amarillo (Pouteria campechiana)
- Mamey (Pouteria sapota)
El nombre se deriva del idioma “Náhuatl” (tzapotl) que significa: fruta suave y dulce. Se dice que mantuvo a Cortés y a su ejército cuando marcho de la Ciudad de México a Honduras.
Ante la gran diversidad de familia que tiene el zapote, estos son una fuente de vitaminas C y A, se utiliza en problemas digestivos y hasta para infección de garganta.
Si no lo has probado, entonces ve al mercado más cercano o compra el famoso dulce de zapote, porque esta fruta se incluye como la mejor del mundo y tienes que probarla.