La canela es una especia que no puede faltar en la cocina mexicana, se obtiene de la corteza de las ramas del árbol canelo o cinamomo que se caracteriza por tener flores amarillas y crece en climas tropicales, igual que húmedos, de acuerdo con El poder del consumidor.
El nombre genérico que recibe es Cinnamomum quiere decir “madera dulce”, es originaria de Sri Lanka, ubicada en la India, aunque en la actualidad se cultiva en varios países tropicales. Además es conocida por las distintas propiedades que tiene, así que a continuación te decimos 10 beneficios de la canela.
México es uno de los principales consumidores de canela. Se cultiva a pequeña escala en Puebla, Veracruz y Chiapas. Además, es rica en calcio, manganeso, fibra y antioxidantes.
Estos son 10 beneficios de la canela
Uno de los beneficios de la canela es que ayuda a la formación de huesos fuertes y contribuye al combate de los radicales libres, los cuales causan envejecimiento, alteraciones en el ADN y distintas enfermedades.
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Asimismo, reduce el riesgo de tener enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer. La canela también mejora la circulación sanguínea, contribuye a la salud del corazón y reduce el colesterol malo.
Otro de los 10 beneficios de la canela es que fortalece el sistema inmunológico y retrasa el envejecimiento.
La canela también es conocida porque mejora la digestión, por lo que si la agregas a tus platillos, ya sean postres, comida o incluso en té va a ayudarte.
Entre los 10 beneficios de la canela también está que regula los niveles de azúcar en sangre y reduce la inflamación.
Si tienes cólicos menstruales durante tu periodo, te va a ayudar a aliviar el dolor y a reducir las molestias. Otro de los 10 beneficios de la canela es que alivia los síntomas del resfriado y la gripe.
La canela también es recomendada para las personas con diabetes, debido a que se dice que contribuye a reducir los niveles de glucosa en la sangre. A pesar de que se han realizado diversos estudios sobre esto, la evidencia no es concluyente.
¿Cómo hacer té de canela?
Si quieres hacerte un té de canela para aprovechar sus beneficios, a continuación te decimos cómo puedes hacerlo. Lo primero que debes saber es que lo puedes combinar con jengibre o con limón para potenciar sus beneficios.
Para prepararlo se recomienda que compres astillas de canela en la tienda de abarrotes que te quede cerca, pero en caso de que no haya lo puedes hacer con la especia en polvo.
Para un litro de té te sugerimos que uses dos ramas de canela y las pongas a hervir con el agua en una olla. Si deseas ponerle limón, le puedes agregar el jugo de medio limón. Antes de beberlo deberás retirarle las astillas.
