Si te gusta el café colombiano, puedes probar el que Bodega Aurrera tiene baratísimo, es gourmet y aprobó todas las pruebas de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Dicho producto es el café gourmet Great Value, que cuenta el sello de denominación de origen del café de Colombia, el cual tiene alrededor de 300 años.
¿Qué tan bueno es el café gourmet Great Value?
Great Value, marca que pertenece a Walmart, presume que su café gourmet es puro y está hecho con granos arábica suave, el cual se caracteriza por tener poca cafeína.
Sumado a lo anterior, el café en cuestión es liofilizado; es decir, pasa por un proceso que consiste en congelar el extracto líquido del café, para posteriormente llevarlo a una cámara de vacío donde se separa el agua por sublimación.
Te podría interesar
"Es el proceso ideal para conservar los atributos de sabor, aroma y perfecto balance del café", subraya la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.
Hace un tiempo, el laboratorio de la Profeco analizó al café gourmet Great Value para verificar que sea puro, como ostenta; además, corroboró que cumpliera con las especificaciones de la NMX-F-139-SCFI-2010, la cual establece para la calidad del producto contenidos máximos permitidos en humedad (5% máximo); pH (4.2-5.5), cenizas (1% máximo), cafeína (1.8% mínimo) y sin almidones.
Resultados del estudio de calidad que la Profeco le hizo al café colombiano de Great Value:
- Humedad: 1.7%
- pH (solución 1%): 4.8
- Cafeína: 2.9%
- Azúcares totales: 1.2%
Sumado a lo anterior, la institución actualmente a cargo de Iván Escalante no encontró almidón en este café, lo cual indica que no está adulterado; por lo tanto, efectivamente es 100% puro.
¿Cuánto cuesta elcafé gourmet Great Value?
En Bodega Aurrera, tienda 'hermana' de Walmart, encuentras el café gourmet Great Value en las presentaciones de 100 y 200 g, cuyos precios son: 74 y 127 pesos, respectivamente.
El precio de este café colombiano gourmet es una ganga, tomando en cuenta que el café Garat, otro de alta gama, cuesta hasta 169 pesos (frasco de 125 g).