La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio en donde analizó 28 marcas de salchichas de pavo. Después de notar que la mayoría de ellas no cuenta con los ingredientes que declaran, hoy te diremos cuáles no tienen pavo, sino pollo.
De una vez te adelantamos que la Profeco notó un claro un desorden en el mercado, ya que la norma es antigua y voluntaria por lo que los productores no están obligados a seguirla. Además, las diversas marcas tienen composiciones diferentes y todas usan por igual la denominación salchicha.
¿Qué salchichas de pavo no fueron aprobadas por Profeco?
La Profeco realizó un estudio en donde evaluó 28 marcas de salchichas de pavo.
En estas pruebas se tomaron en cuenta aspectos como la calidad sanitaria, niveles de grasa, fécula, humedad, sodio, proteína, tipo de carne e información al consumidor.
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Después de la evaluación, se llegó a la conclusión de que las siguientes salchichas de pavo contienen más pollo que pavo:
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Salchichas de Pavo para Hot Dog FUD
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Salchicha de Pavo Galicia
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Salchicha de pavo Viena de Go Jochos el Salchichero
Su información se declaró como no veraz, ya que se ostenta como producto de pavo, pero además contienen pollo.
El primer ingrediente que declare una salchicha deberá ser el que contenga en mayor cantidad. Por ejemplo, si dice ser de pavo y cerdo, el contenido de pavo debe ser superior al de cerdo.
¿Cuáles son las mejores salchichas de pavo según Profeco?
De acuerdo con el estudio anteriormente mencionado realizado por la Profeco, estas son las únicas salchichas de pavo que sí demostraron ser solamente de pavo:
- Salchicha de pavo ahumada – Bernina
- Salchicha de pavo con un toque de sal de Celestún - Casa López
- Salchicha de pavo sabor ahumado – Farm Hill
- Salchichas de pavo – Oscar Mayer
Así que, si vas a comprar salchichas próximamente, asegúrate de que sean algunas de las que te acabamos de mencionar. Además, toma en cuenta su información nutrimental.
Profeco recomienda que, a la hora de comprar compares y analices los productos, leyendo las etiquetas.
Considera el aporte nutrimental por proteína de cada producto, y toma en cuenta que pueden provenir de la soya.
Además, cuando compres tu despensa, las salchichas y otros embutidos deben ser lo último que adquieras para que no pasen tanto tiempo sin refrigerar.
Ahora ya sabes cuales son las salchichas de pavo que no contienen solo pavo, para que realices tus compras de manera más informada.