Cocinar es todo un arte, y por eso es emocionante crear nuevas recetas. Pero, ¿hay ciertas reglas que debemos seguir al cocinar?
Aunque la cocina nos permite experimentar y mezclar ingredientes para descubrir nuevos sabores, hay algunas reglas básicas que no podemos ignorar, sobre todo cuando se trata de nuestra salud. A veces, al arriesgarnos, encontramos combinaciones deliciosas, pero también debemos cuidar que lo que cocinamos sea seguro para comer.
Son detalles pequeños, pero que pueden marcar la diferencia. Ya sea que estés empezando en la cocina o seas un experto, a veces podemos cometer errores sin darnos cuenta de que podrían afectar nuestra salud. Para seguir disfrutando del arte culinario, aquí van algunos consejos:
3 errores comunes al cocinar: ¿te ha pasado?
Si reconoces alguno de estos errores, no te preocupes, todo tiene solución. Tómalos como una oportunidad para mejorar tu sazón y perfeccionar tu estilo en la cocina:
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- Cocinar carnes y aves congeladas: Esto es riesgoso porque el interior puede quedar crudo y frío, ya que los cortes gruesos tardan más en descongelarse por completo. Lo ideal es sacar la carne del congelador con tiempo antes de prepararla.
- No lavar los alimentos antes de cocinarlos: Aunque parezcan limpios, en el mercado están expuestos a gérmenes que podrían causar infecciones. Siempre es importante lavar bien frutas, verduras y otros ingredientes frescos.
- Freír varios alimentos a la vez: Aunque puede parecer más rápido, cocinar todo junto puede hacer que algunos ingredientes queden crudos. Es mejor freír los alimentos por separado para asegurarse de que todos se cocinen de manera uniforme.