¿Tienes antojo de unas tlayudas de 'rechupete', el mejor mezcal y una rica nieve? Lánzate a la feria en honor a estas delicias, que se lleva a cabo en la Ciudad de México (CDMX).
Un cachito de Oaxaca llegó a la CDMX, para deleitar a los capitalinos con su gastronomía, declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).
El estado ubicado al suroeste del país tiene una amplia lista de exquisitos platillos, en la cual se encuentra la tlayuda, que es una tortilla enorme, casi tostada, cubierta con frijoles negros, tasajo o carne seca enchilada, chorizo, quesillo, cecina y aguacate.
"Oaxaca es el estado que ha dado a México la tlayuda, siendo producidas principalmente por comunidades indígenas zapotecas", menciona la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
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Por otra parte, Oaxaca es considerada la capital mundial del mezcal, bebida alcohólica que se obtiene por destilación y rectificación de los mostos (o jugos) preparados directamente con los azúcares extraídos de las cabezas maduras de los agaves, mismas que son previamente cocidas y sometidas a fermentación alcohólica.
Aunque lo ideal para comer tlayudas y beber mezcal es ir a Oaxaca, si no tienes oportunidad de visitar el estado, puedes optar por ir a la Feria de la Tlayuda, la Nieve y el Mezcal en la CDMX.
¿Dónde y cuándo es la Feria de la Tlayuda, la Nieve y el Mezcal en la CDMX?
La Feria de la Tlayuda, la Nieve y el Mezcal comenzó este mes de septiembre y terminará el último día del mismo, así que aún tienes buen tiempo para lanzarte.
El evento gastronómico en cuestión, que también ofrece otras delicias oaxaqueñas, se lleva a cabo en avenida Paseo de la Reforma 100, Casa del Agrónomo.
Si te animas a ir a la Feria de la Tlayuda, la Nieve y el Mezcal, puedes hacerlo desde las 10:00 y hasta las 21:00 horas; además, la entrada es gratis.
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