Los chilaquiles verdes son un platillo tradicional y delicioso de la cocina mexicana que puede ser una excelente opción para vender, como desayuno o comida para llevar.
Por ello, aquí te diremos cómo hacer chilaquiles verdes de manera sencilla y deliciosa para que los puedas vender con éxito.
¿Cómo hacer chilaquiles verdes?
Ingredientes:
- Tortillas de maíz (preferiblemente duras) cortadas en triángulos o cuartos.
- Salsa verde (puedes hacerla casera o comprarla lista en el supermercado).
- Aceite vegetal.
- Sal al gusto.
- Queso fresco desmenuzado.
- Crema mexicana.
- Cebolla finamente picada.
- Cilantro picado.
Preparación:
Te podría interesar
- En primer lugar, debes freír las tortillas de maíz para que queden crujientes.
- Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto y fríe las tortillas en pequeñas cantidades hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las tortillas fritas y colócalas en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- A continuación, prepara la salsa verde. Si decides hacerla casera, necesitarás los siguientes ingredientes: tomates verdes, chiles verdes, cebolla, ajo, cilantro y sal. Hierve los tomates y los chiles en agua hasta que estén suaves.
Luego, licúalos junto con la cebolla, el ajo, el cilantro y la sal hasta obtener una salsa suave. - Si prefieres usar una salsa verde comprada, simplemente caliéntala en una olla antes de agregar los chilaquiles fritos.
- Una vez que tengas la salsa verde lista, agrega los chilaquiles fritos a la olla y revuélvelos para que se impregnen con la salsa.
- Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que los chilaquiles estén suaves pero aún mantengan su textura crujiente.
- Para servir los chilaquiles, colócalos en un plato y adórnalos con queso fresco desmenuzado, crema y cebolla.
- También puedes agregar otros ingredientes como pollo desmenuzado, huevos estrellados, de acuerdo con tus gustos.
¿Cómo vender chilaquiles?
Para iniciar un emprendimiento y ganar un 'dinerito' te recomendamos que sigas estos consejos:
- Establece un menú variado:
Ofrece diferentes opciones de chilaquiles: con pollo, huevo, bistec o incluso chilaquiles rojos. Esto con el fin de atraer a una mayor variedad de clientes.
- Revisa la calidad de los ingredientes:
Utiliza ingredientes frescos y de alta calidad para garantizar un sabor excepcional, para diferenciarte de la competencia.
- Presentación atractiva:
Sirve tus chilaquiles de manera visualmente atractiva. Utiliza platos decorativos y coloca los ingredientes adicionales de manera ordenada y atractiva para atraer a los clientes.
- Agrega valor:
Ofrece opciones adicionales, como salsas extra, bolillo caliente, bebidas tradicionales como café o postres.
- Promoción y marketing:
- Utiliza las redes sociales y WhatsApp para promocionar tus chilaquiles verdes.
- Publica fotos y reseñas positivas de tus clientes para generar interés y confianza en tu negocio.
- También haz paquetes que incluyan una bebida, ya sea té o un café gratis.
Si quieres saber más secretos para vender chilaquiles sigue las redes de Grupo Fórmula