La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad a diferentes marcas de papas fritas, desde las que se elaboran en México hasta las que son vendidas bajo el nombre de tiendas como 7-Eleven, ¿pero qué tan buenas son estas últimas? A continuación te decimos cómo resultaron evaluadas entre los 23 productos 'bajo la lupa' de dicho organismo.
Aspectos como el etiquetado, el contenido neto, el aporte nutrimental, la calidad sanitaria, las grasas saturadas y hasta el nivel de peróxidos (o la tendencia a volverse rancias) fueron los aspectos analizados por la dependencia. En el caso del 7-Eleven, Profeco sometió a sus pruebas al producto 7 Select Original.
¿Por qué las papas fritas del 7-Eleven recibieron un 'tache' de Profeco?
Las papas del 7-Eleven (7 Select Original) recibieron un "no comprueba" por parte de la Profeco, ya que no pudieron demostrar la veracidad de varias leyendas que contenía su empaque, entre las que se encuentran: "hechas con papas frescas de granja", "con la cantidad perfecta de sal" y "para un sabor simplemente fantástico".
La misma Profeco afirmó que los productos con esta evaluación fueron sujetos "a actos administrativos por infracciones a la ley, para la sanción que en su caso corresponda"; otro de los productos que tuvo leyendas sin cumplir fue Granny Goose, originaria de los Estados Unidos. Tal estudio fue presentado en la edición de febrero de 2021 de la Revista del Consumidor.
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En lo que se refiere a la información nutrimental, las papas 7 Select Original contuvieron 35.24 por ciento de grasa (de las cuales, 3.57 por ciento son saturadas), 49.64 por ciento de carbohidratos, 516 miligramos de sodio por cada 100 gramos de producto, así como un aporte energético de 541 kilocalorías por cada 100 gramos.
Este producto tiene un precio de 63 pesos en su presentación de 170 gramos en 7-Eleven; para realizar una comparativa, unas papas Sabritas Receta Crujiente del mismo contenido posee un precio de 56 pesos en Soriana.
¿Las papas fritas del 7-Eleven son saludables?
Todo producto consumido en exceso puede resultar perjudicial para la salud, lo mismo ocurre en el caso de las papas fritas del 7-Eleven. La Profeco encontró que fueron una de las botanas con mayor cantidad de sodio entre los productos analizados, lo cual puede ser contraproducente para la salud.
Efectos del sodio en el cuerpo humano*:
- Accidentes cerebrovasculares.
- Enfermedades cardiovasculares.
- Disminución de la cantidad de calcio en el organismo.
- Funcionamiento inadecuado de los riñones.
- Retención de líquidos.
- Hipertensión.
*Datos de la Profeco
A pesar de que las papas fritas del 7-Eleven fueron de los productos con menor grasa saturada, las personas con problemas cardiovasculares deben evitar consumirlas y así no tener complicaciones en su salud.