La comida tiene una caducidad que llega a ser bastante útil y esto para que puedas terminarte los alimentos antes de su fecha de vencimiento.
Aunque hay dos productos que sorprenden porque son muy difíciles de que se echen a perder y aquí te vamos a contar de estos dos.
¿Alimentos que no se echan a perder?
Estos productos parecen que no se echan a perder y esto es porque uno de los principales factores para que los alimentos ya no sirvan son los microorganismos, según el usuario de redes sociales “Rafa Carbajal”.
“Para que los microorganismos crezcan y echen a perder el alimento debe de tener agua disponible, azúcares, fuente de nitrógeno como las proteínas, temperatura de 28° C, pH que puede tener más o menos de 6 a 7”, menciona.
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En el caso de la salsa Valentina, sus ingredientes son agua, chiles y vinagre. Sin embargo, el vinagre consta de un pH muy ácido (2.5 y 3.5). Aunque tenga mucha agua, no permite que los microorganismos crezcan.
Mientras que con la miel es pura azúcar, el agua es casi nula y no está disponible para el crecimiento microbiano. Y si cae un microorganismo, el agua, que está dentro de su célula, va a tratar de salir “para diluir el azúcar de la miel. Lo que conocemos como ósmosis.”
“Cómo tiene muy poca agua en su interior, deja de funcionar”, y a pesar de que cuenta con conservadores, hay algunos microorganismos que pueden crecer en condiciones extremas, razón por la cual se les agrega más conservador.
La miel es considerada como el único alimento del mundo que no se echa a perder, una muestra de ello fue en el 2012 en donde encontraron un jarrón de miel en las excavaciones en Georgia y este tenía una fecha de hace 5 mil 500 años.
Ahora ya lo sabes, estas son las razones por las cuales puedes mantener estos dos productos en casa sin que presenten algún cambio.