El aspartame está en la 'mira' de la Organización Mundial de la Salud (OMS) ya que puede ser declarado potencialmente cancerígeno. Por ello, te contamos en qué alimentos lo encuentras además de los refrescos light.
Este componente es un edulcorante no calórico habitual en bebidas, dulces y otros productos alimentarios, por lo que se utiliza en la industria alimentaria desde los años 80, y es junto a la sacarina uno de los edulcorantes más utilizados.
En ese tenor de ideas, en un estudio de 2021 de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se demuestra que incluso ¡las gelatinas lo contienen!
De acuerdo con su análisis sobre productos light, los polvos para preparar bebidas, en específico de sabor limón, están compuestos por este 'ingrediente':
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Polvos para gelatina ¡tienen aspartame!
El mismo estudio de Profeco añade que dependiendo de la marca se adicionan azúcares o edulcorantes - como acesulfame K, aspartame, sucralosa, stevia-, acidulantes, saborizantes, colorantes y algunas vitaminas.
De esta forma, el Laboratorio Nacional del Consumidor detectó que los siguientes productos manejan en su contenido el edulcorante mencionado:
- D´Gari Light Bajo en calorías - polvos para preparar gelatinas con agua bajo en calorías sabor limón de 20 gramos.
- Jello - polvo para prepara gelatina reducida en azúcar sabor a limón de 25 gramos.
- Jello cero baja en calorías - polvo para preparar gelatina baja en calorías sabor a limón de 25 gramos.
- Pronto Light Sin azúcar - polvo para preparar gelatina sin azúcar sabor a piña de 25 gramos.
- Pronto Light Sin azúcar - polvo para preparar gelatina sin azúcar sabor a limón de 25 gramos.
¡Ojo! En mayo la OMS ya señaló que los edulcorantes no son efectivos para controlar el peso a largo plazo y pueden tener efectos indeseados si se usan por mucho tiempo.