La tortilla es de los alimentos mexicanos más consumidos en nuestro país. Hoy en día existen diversas variantes de la tortilla de maíz mezclada con otros ingredientes para hacerlas más saludables.
Sin embargo, una de las polémicas que surgen respecto a las tortillas es que sin son mejores las blancas o las amarillas, ¿qué opinas tú?
¿Qué tortilla tiene más calorías las blancas o las amarillas?
De acuerdo con My Fitness Pal, un sitio especializado en temas de ejercicio físico y alimentación, este es el aproximado de calorías que pueden llegar a tener las tortillas de maíz amarillas y blancas:
- Tortilla blanca (una pieza): 31 calorías.
- Tortilla amarilla (una pieza): 39 calorías.
Estas serían las calorías que contienen las otras variantes de tortillas:
- Tortilla azul (una pieza): 38 calorías.
- Tortilla de harina (una pieza): Puede variar entre 80 y 150 calorías.
- Tortilla roja (una pieza): 48 calorías.
¿Qué tortilla es mejor, las tortillas blancas o las amarillas
De acuerdo a Fundación Tortilla la preferencia por tortillas blancas o amarillas varía de acuerdo con la región, ya que las personas se habitúan al color de maíz producido en su zona. Indica que, ambas son beneficiosas cuando se elaboran con maíz criollo.
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Más allá del color, lo que importa más es que sean elaboradas de maíz nixtamalizado, ya que los dos tipos de tortillas comparten ciertos beneficios para la salud del organismo. De acuerdo con El Poder del Consumidor este alimento es una fuente de:
- Calcio
- Fibra
- Vitamina B3
- Proteína.