La cafeína es una sustancia inofensiva en cantidades moderas; sin embargo, en exceso puede poner en riesgo la salud, por ello es importante consumir café con bajo contenido de éste.
Si bien, el café de la marca "Los Portales" tiene poca cafeína, no el que menos tiene, de acuerdo con un estudio realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Para la edición de enero del 2021, la Profeco realizó un estudio a nueve marcas diferentes de café soluble puro y descubrió cuál de ellas tiene el porcentaje más bajo de cafeína.
Los productos analizados por la institución a cargo de Ricardo Sheffield fueron: Combate, Garat Gourmet, Great Value, Great Value Gourmet, Jacobs, Ke! Precio, Nescafé Clásico, Los Portales y Oro 24 kilates.
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De acuerdo con lo publicado, el café Garat Gourmet, marca mexicana, es la que contiene menos cafeína, con solo 2.7% por frasco (125 gramos).
Además del café Garat Gourmet, las marcas Los Portales y Great Value Gourmet tienen poca de la sustancia en cuestión, al contar con 2.9% cada una; es decir, solamente 0.2% más.
¿Cuáles son los efectos de la cafeína?
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) menciona que la cafeína tiene efectos estimulantes, los cuales pueden comenzar después de 15 a 30 minutos de ingerirla y estos duran unas horas.
Por su parte, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) explica que beber 400 miligramos de cafeína, que equivalen a cuatro o cinco tazas, no implican ningún efecto negativo en la mayoría de las personas.
Sin embargo, consumir más de dicha cantidad podría causar: insomnio, nerviosismo, ansiedad, frecuencia cardiaca acelerada, malestar estomacal, náuseas, dolor de cabeza y disforia -sensación de tristeza-.
Por otro lado, la FDA calcula que pueden observarse efectos tóxicos, como convulsiones, con un consumo rápido de alrededor de mil 200 miligramos de cafeína o 0.15 cucharadas de cafeína pura.
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