Es casi seguro decir que uno de los elementos esenciales cuando se trata de cocinar sin duda es el aceite. Y es justo en los últimos años que se han popularizado los llamados aceites gourmet, como el de aguacate, que son una excelente opción para quienes buscan ser más saludables.
Por ello, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio a 32 productos de aceites comestibles, entre los que destacan 9 de aguacate, y tomó en cuenta los siguientes puntos: contenido neto, autenticidad, índice de peróxido, acidez libre e información comercial.
Tras tomar lo anterior en cuenta, la dependencia federal determinó cuáles eran los aceites de aguacate que sí recomienda a la población consumir, y a continuación te decimos cuáles son.
Los aceites de aguacate que SÍ recomienda Profeco
El aceite de aguacate es de los favoritos debido a que se compone principalmente de ácido oleico, concentrado en ácidos grasos esenciales y vitaminas A, E y varias del grupo B. Además, un plus que tiene es que también puede utilizarse para el cuerpo y/o cabello.
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Tras analizar los puntos que mencionamos arriba, la Profeco determinó que solo tres aceites de aguacate obtuvieron palomita, y son los siguientes:
- Acahuacatlán de 250 ml. Demostró que sí tiene aceite de aguacate, no tiene conservadores, y se denomina como producto kosher. Su costo aproximado es de 100 pesos. Una de sus observaciones es que no muestra toda la información al consumidor.
- Aceite de aguacate Inés de 250 ml. Este producto, que tiene un costo alrededor de los 400 pesos, obtuvo palomita por parte de Profeco en todos los puntos evaluados.
- Mevi Oil de 250 ml. Su tipo de grasa es característico del aceite de aguacate, aunque no contiene omega 3. Su precio aproximado es de 85 pesos.
- La Tourangelle de 250 ml. El precio promedio es de 170 pesos, y al igual que el resto, su grasa es característica del aceite de aguacate.