En México, el café es un producto muy importante, tanto que es el noveno productor en el mundo; además, cuenta con la Ley Sobre Elaboración y Venta de Café Tostado desde 1972.
Puedes elegir entre tomar café de olla o soluble, que venden diferentes marcas, entre ellas Los Portales, que en enero del 2021 fue analizada la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
¿Cómo calificó Profeco al café Los Portales?
En su estudio, que incluyó nueve marcas de café soluble, la Profeco encontró que el producto de Los Portales es uno de los que más azúcares tiene (2.0%), así como humedad (3.5%); respecto al segundo punto, es importante mencionar que no rebasa el máximo permitido, que es de 5.0%.
Por otra parte, el producto en cuestión resultó ser uno de los que menos cafeína contiene (2.9%), sustancia amarga que se encuentra naturalmente en el café; por lo tanto, podría decirse que es apto para las personas que no consumen grande cantidades de ésta.
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La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) explica que la cafeína tiene efectos estimulantes que pueden comenzar desde 15 hasta 30 minutos tras la ingestión y duran unas horas.
El consumo de cafeína puede tener consecuencias como problemas relacionados con el sistema nervioso central; por ejemplo, el sueño interrumpido. A largo plazo, el consumo excesivo se ha relacionado con problemas cardiovasculares y, en las mujeres embarazadas, con retraso en el crecimiento del feto.
La Profeco también resaltó que el café Los Portales no contiene almidón, cumple con el contenido neto y la calidad sanitaria, y presenta información veraz en su etiquetado.
El café Los Portales el originario de Córdoba, Veracruz, ciudad reconocida en la historia como el primer lugar donde se sembró la primera mata de café; salió al mercado en 1990.
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