El atún es uno de los alimentos más versátiles para añadir a tu dieta gracias a sus diversas presentaciones y formas de preparar; además, su consumo es muy recomendado por su elevado valor proteico.
Sin embargo, es común que a ciertas presentaciones se le añaden componentes como la soya y, en algunos casos, esto no es declarado en el etiquetado.
Por ello, el Laboratorio Nacional de Protección de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se dio a la tarea de evaluar 57 productos en el mercado y se cuantificó la cantidad de proteínas que contienen, las cuales tienen un papel fundamental en el organismo.
De esta forma, Profeco encontró que este es el mejor atún -tomando en cuenta el valor proteico- de la marca Dolores:
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El atún compacto o sólido con más proteína de Dolores
En esta categoría se analizaron tres productos de la misma marca:
- Premium lomo sólido de atún aleta amarilla
Su presentación es en aceite y se vende en lata. El contenido neto corresponde a 140 gramos y el porcentaje de proteína en masa drenada fue de 26.1 por ciento.
- Premium lomo Sólido de atún aleta amarilla
A diferencia del primero, su presentación es en agua pero, de igual forma, se comercializa en lata. Según Profeco, su contenido neto registrado es de 140 gramos y la proteína en masa drenada es de 24.3 por ciento.
- Premium bocados de ventresca de atún aleta amarilla
La marca señala que el atún está acompañado de aceite de oliva; sin embargo, la Procuraduría añade que cuenta con un medio de cobertura aceite y agua. Está enlatado y tiene un 23.7 por ciento de proteína en masa drenada.
El mejor atún en trozo de Dolores
- Premium lomo de atún aleta amarilla
El contenido neto es de 78 gramos en aceite de oliva. Su presentación es de sobre y tiene un 25.81 por ciento de proteína en masa drenada.
- Lomo de atún en agua aleta amarilla
Un sobre contiene 78 gramos. Tiene aceite de oliva y un 23.28 por ciento de proteína en masa drenada.
- Lomo de Atún aleta amarilla en agua fortificado
Su contenido neto es de 74 gramos y el porcentaje de proteína en masa drenada es de 20.47.
Este es el mejor atún en hojuela que vende Dolores
- Lomo de atún aleta amarilla en agua
El contenido neto declarado es de 140 gramos y cuenta un 18.50 por ciento de proteína en masa drenada.
- Lomo de atún aleta amarilla en aceite
La presentación es en lata y contiene 140 gramos. Cuenta con un 18.75 por ciento de proteína en masa drenada.
Este es el peor atún de Dolores, según Profeco
¡Ojo! Hubo un producto de la marca Dolores que ‘reprobó’ un filtro de Profeco. Se trata del lomo de atún aleta amarilla en aceite; tuvo hasta 10 por ciento menos de la cantidad declarada de contenido neto.
Y en masa drenada se encontró producto que tuvo hasta 9.18 por ciento menos de la cantidad declarada La presentación de este producto fue en sobre y de 78 gramos.
Ahora que ya sabes cuál es el mejor atún de la marca Dolores, te contamos cuáles son 5 marcas de atún baratas que no conocías y tienen ‘palomita’ de Profeco.